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银川市餐饮单位监管
信息公示册
银川市市场监督管理局监制
（注：后附表格用完后餐饮单位自行印刷添加续页）
银川市餐饮单位食品安全承诺书
为保障食品安全，防止发生食物中毒事件，维护消费者身体健康和生命安全，我餐厅特作出承诺如下:
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，依法从事餐饮服务活动。
二、认真履行食品安全第一责任人职责，严格落实各项食品安全管理制度，严把原材料采购、验收、贮存、加工、餐用具清洗消毒等关键关口，确保为消费者提供安全放心的食品。
三、保证所用食材新鲜，不用超过保持期的食材加工制作食品。
四、加强食品添加剂的管理，不添加任何有损人体健康的有毒有害物质，切实维护好消费者的合法权益。
五、加强餐厨废弃物的管理，确保餐厨垃圾不流入非法渠道。
六、加强对本单位从业人员的教育培训，提高食品安全意识，养成规范操作的良好习惯。
七、所有从业人员应持有效健康证明，患有传染性疾病人员立即调离工作岗位。
八、发生食物中毒等食品安全事故后立即上报，不瞒报、漏报、虚报，并报配合监管部门做好调查处理工作。
九、主动实现明厨亮灶，自觉接受消费者监督。
承诺人
年月日
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