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前厅工作流程表
时间
工作内容
9：00-9：10
全体员工早例会，对前一天工作做总结，今天的工作安排及注意事项
9：10-10：30
前厅人员按照自己的岗位职责进行常规性卫生清理及准备工作，顺带帮后厨出餐。
10：30-10：50
前厅卫生必须清理完毕，准备就绪，全体员工集体吃早餐
11：00-11：30
前厅员工进行餐前检查、卫生自查
11：30-12：00
前厅员工立岗迎宾
12：00-14：00
餐中服务、巡台，满足顾客的要求，收集反馈意见
14：00-14：30
全体员工集体吃午餐（根据情况、时间待定）
14：30-16：30
午间休息，值班员工做好值班工作
16：30-17：30
前厅人员按照自己的岗位职责，进行餐前检查、卫生及用品检查
17：30-18：00
前厅员工立岗迎宾
18：00-20：30
餐中服务、巡台，满足顾客的要求，收集反馈意见
20：30-21：10
闭店收挡，整理卫生（根据情况、时间待定）
21：10-21：30
闭店卫生拍照上报（根据情况、时间待定）
21：30-22：00
断水断电下班
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