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种子,2024,43(4）：117-122SeedVol.43No.04Apr.2024

酸枣种子性状及生物活性成分综合评价与分析

李思琪，张文臣，杨柳，张海旺，王洪江，付庆新，陈光辉

2.国营朝阳县六家子林场，辽宁朝阳122000）

（1.辽宁省旱地农林研究所，辽宁朝阳122000；

摘要：为深入发掘辽西地区酸枣种质资源，筛选具有重要应用潜力的资源类型，本试验以4个优良酸枣为研究对象，测

定种子的横径、纵径、百粒重、总皂苷、生物碱、黄酮、脂肪酸等14个主要性状及生物活性成分，并利用相关性分析及隶属

函数法对其进行综合评价。结果表明，参试的4个酸枣品种中，优系2的出仁率最高，达23.15%，优系1虽然种核最大、

重量最高，但出仁率最低，仅10.02%，4个酸枣品种种子均有双仁现象。优系2的总糖、黄酮、总酚含量最高，优系1的

总皂苷含量最高，优系3的总生物碱含量最高，优系4的粗脂肪含量最高。平均隶属函数值依次为：优系2优系1优

系3优系4。14个指标变异系数在4%～46%之间，总糖、总酚的变异系数小于10%，生物碱、总皂苷、核百粒重、双仁

率、黄酮、出仁率的变异系数较大。种核横径、种核纵径、两径均值、核型指数、核百粒重、仁百粒重、总皂苷之间呈极显著

或显著正相关。经隶属函数法确定综合得分从高到低依次是优系2、优系1、优系3、优系4。

关键词：酸枣；种子性状；生物活性成分；综合评价；隶属函数

DOI:10.16590/ki.1001-4705.2024.04.117

中图分类号：S665.1文献标志码：A1001-4705(2024)04-0117-06

文章编号：1

ComprehensiveEvaluationandAnalysisofZiziphusjujubavar.spinosa

SeedTraitsandBioactiveComponents

LISiqi,ZHANGWenchen,YANGLiu,ZHANGHaiwang.

WANGHongjiang,FUQingxin,CHENGuanghui

(l.InstituteofAgricultureandForestryinAridAreasofLiaoningProvince,

ChaoyangLiaoning122000,China;

2.StateChaoyangCountryLiujiaziForestFarm.ChaoyangLiaoning122000.China)

Abstract:InordertofurtherexplorethegermplasmresourcesofZiziphusjujubavar.spinosain

westernLiaoningProvinceandscreentheresourcetypeswithimportantapplicationpotential,14main

charactersandbioactivecomponentsofseeds,suchashorizontaldiameter,longitudinaldiameter,1o0

grainweight,totalsaponins,alkaloids,flavonoidsandfattyacids,weredeterminedin4excellent

Ziziphusjujubavar.spinosaseeds.Theresultsshowed