酒旅行业ESG白皮书-2025.docxVIP

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上海现代服务业联合会

ShanghaiServicesFederation

荣续智库

酒旅行业ESG白皮书

摘要

本白皮书聚焦酒旅行业,洞察ESG发展脉络。从行业的发展规模与碳排放现状,到ESG实践的政策、目标与实践路径,深入探讨核心议题,辅以头部企业案例。以专业视角解码酒旅行业可持续发展密码,为企业绿色转型、行业生态优化提供思路,助力酒旅业在ESG浪潮中锚定方向,迈向高质量、可持续未来。

PREFACE

前言

在气候变化加剧、资源约束的趋紧下,随着消费者对绿色体验需

求的攀升,以及监管与市场的双重驱动,酒旅行业作为与环境、社会深度交融的典型产业,其ESG实践不再是选答题,而是关乎

生存与竞争力的必答题。

本白皮书聚焦酒旅行业ESG发展,开篇以行业概览切入,剖析酒旅行业规模格局,揭示碳排放等环境影响,梳理产业链价值逻辑,

明晰行业可持续发展根基。第二章深入ESG实践,从政策引领看行业规范方向,对比国内外酒店减碳目标差异,呈现企业ESG披露与实践现状,展现行业在环境责任、社会责任履行中的探索。

第三章聚焦核心议题,挖掘酒旅行业在碳中和路径、供应链ESG管理、社区共生等关键领域的痛点与机遇,尝试探寻破局思路。

第四章以案例为镜,选取希尔顿、万豪、安岚、携程等不同类型企业,解码其ESG实践策略与成效,为行业提供可借鉴范式。

期望通过对酒旅行业ESG多维度的梳理与解析,助力企业理解

ESG价值,明确实践方向,推动行业构建更健康、更具韧性的可持续发展生态,在绿色转型浪潮中把握机遇,实现经济价值与社

会价值的共生共赢,为酒旅行业高质量发展注入ESG动能。

NALYS

研究员

林鑫成高级注册ESG分析师:24RZQLKCO05032A

张红英国际通用ESG高级分析师:SH5341FBA0326

国际通用ESG策略师:SH5341FCA0317

孙健CFAESG证书:105482050

碳管理师:CHINAETSCM20240010078

王远飞高级注册ESG分析师:24RZQLKC005075A

田祖旭CFAESG证书:107441279

BoPangAldrin高级注册ESG分析师:25RZQLKCO00417A

CONTENTS

目录

第一章酒店行业概览

第一章酒店行业概览

07酒店行业的碳排放情况

09酒店行业的价值链

第二章酒店行业的

第二章酒店行业的ESG实践

15酒店行业的ESG政策

18国内外酒店的碳减排目标

20酒店行业的ESG披露情况

第三章酒旅行业的ESG核心议题23酒店龙头的ESG

第三章酒旅行业的ESG核心议题

第四章酒旅行业的ESG案例

43希尔顿集团

58万豪国际集团

69安岚酒店

73携程集团

第一章酒店行业概览

荣续智库酒旅行业ESG白皮书

随着全球经济的不断发展和人民生活水平的提高,酒店行业已经从单一的提供住宿功能向为旅客提供住宿、餐饮、会议展览和娱乐服务等多种服务的多元化、个性化、智能化服务转变的过程。作为服务业的重要组成部分,当前酒店行业已形成高端奢华酒店、商务酒店、经济型酒店和度假酒店等多样化的细分市场。

第一节酒店行业的碳排放情况

从市场规模来看,全球酒店行业的年收入已超过6000亿美元。中国作为全球最大的旅游市场之一,酒店行业的规模巨大。据《2025中国酒店业发展报告》显示,截至2024年12月31日,中国酒店业门店数量达34.87万家,客房数1764万间。其中,经济型酒店的数量占比约75%。

在酒店类型的分类上,从高端豪华型酒店,以其精致奢华的设施、个性化的顶级服务,满足高要求、高消费能力的客户群体,追求极致的品质体验;到中端商务型酒店,侧重于为商务旅行者提供便捷高效的办公环境、舒适的住宿以及适宜的社交场所,精准定位商务出行需求;再到经济型快捷酒店,聚焦于提供基础、干净、实惠的住宿服务,迎合追求性价比的大众游客与短期出差人士。不同类型的酒店在价值链中各有侧重,高端酒店注重品牌塑造、服务创新与资源整合,以提升附加值;经济型酒店则更强调成本控制、运营效率,在有限资源下最大化满足基本需求,它们共同构成了酒店行业丰富多元的格局,各自依据市场定位在价值链的不同环节发力,为消费者创造差异化价值。

根据联合国世界旅游组织(UNWTO)的数据显示,酒店业对全球碳排放的贡献率维持在1%左右。

酒店行业的碳排放一般分成直接碳排放和间接碳排放两类。直接碳排放,如酒店厨房烹饪设备使用天然气产生的排放、空调制冷供暖设备产生的排放等,由酒店自

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