旅馆卫生管理制度(3篇).docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为保障旅客的健康安全，提高旅馆的卫生质量，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，结合本旅馆实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于本旅馆所有客房、公共区域、员工宿舍及食堂等场所。

第三条本制度旨在建立健全旅馆卫生管理机制，确保旅馆卫生达到国家规定的标准，为旅客提供安全、舒适、卫生的住宿环境。

第二章组织机构与职责

第四条成立旅馆卫生管理领导小组，负责旅馆卫生管理工作的全面领导、协调和监督。

第五条旅馆卫生管理领导小组下设办公室，负责具体实施和监督以下部门：

（一）客房部：负责客房的清洁、消毒、整理等工作。

（二）公共区域部：负责公共区域（如大厅、电梯、卫生间等）的清洁、消毒、维护等工作。

（三）食堂部：负责食堂的卫生管理，确保食品卫生安全。

（四）人力资源部：负责员工的健康检查、培训及卫生知识普及。

（五）采购部：负责采购符合卫生标准的清洁用品、消毒剂等。

第三章卫生管理要求

第六条客房卫生管理

（一）客房清洁：每日对客房进行彻底清洁，包括床单、被套、枕套、毛巾、浴巾、拖鞋等物品的更换。

（二）消毒处理：客房内所有物品使用后必须进行消毒处理，确保无细菌、病毒等有害物质。

（三）整理收纳：保持客房整洁有序，物品放置整齐，垃圾及时清理。

第七条公共区域卫生管理

（一）公共区域清洁：每日对公共区域进行清洁，包括地面、墙面、玻璃、电梯等。

（二）消毒处理：公共区域内的设施设备、扶手、门把手等易接触物品每日进行消毒。

（三）维护保养：定期对公共区域内的设施设备进行维护保养，确保正常运行。

第八条食堂卫生管理

（一）食品采购：采购符合国家卫生标准的食材，确保食品新鲜、安全。

（二）食品加工：食品加工过程严格遵循卫生规范，防止交叉污染。

（三）餐具消毒：餐具使用后必须进行高温消毒，确保卫生。

（四）环境卫生：保持食堂环境卫生，定期进行清洁消毒。

第九条员工宿舍卫生管理

（一）员工宿舍清洁：每日对员工宿舍进行清洁，保持宿舍整洁。

（二）消毒处理：员工宿舍内的床上用品、毛巾等定期进行消毒。

（三）垃圾分类：宿舍内垃圾分类存放，及时清理。

第四章卫生检查与监督

第十条定期开展卫生检查，检查内容包括：

（一）客房、公共区域、食堂等场所的卫生状况。

（二）员工个人卫生及操作规范。

（三）卫生设施设备的使用和维护情况。

第十一条对检查中发现的问题，及时进行整改，确保旅馆卫生达到国家标准。

第十二条建立卫生监督机制，对违反卫生管理制度的行为进行处罚。

第五章培训与宣传

第十三条定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。

第十四条通过宣传栏、会议等形式，普及卫生知识，提高旅客的卫生意识。

第十五条鼓励旅客对旅馆卫生提出意见和建议，及时改进不足。

第六章附则

第十六条本制度由旅馆卫生管理领导小组负责解释。

第十七条本制度自发布之日起施行。

第七章罚则

第十八条对违反本制度，造成旅客健康损害的，依法承担法律责任。

第十九条对未按本制度执行，造成旅馆卫生质量下降的，视情节轻重给予警告、罚款、降职等处分。

第二十条对在卫生管理工作中表现突出的个人和部门，给予表彰和奖励。

本制度旨在为旅客提供安全、舒适、卫生的住宿环境，确保旅馆的卫生质量。请全体员工严格遵守，共同努力，共创美好未来。

第2篇

第一章总则

第一条为加强旅馆卫生管理，保障旅客身体健康，提高旅馆服务质量，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规，结合本旅馆实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于本旅馆所有客房、公共区域及附属设施。

第三条本制度遵循“预防为主、防治结合、安全第一”的原则，确保旅馆卫生符合国家卫生标准和要求。

第二章组织与管理

第四条成立旅馆卫生管理领导小组，负责旅馆卫生管理工作的组织、协调和监督。

第五条旅馆卫生管理领导小组由以下人员组成：

（一）组长：由旅馆总经理担任，负责全面领导旅馆卫生管理工作；

（二）副组长：由负责客房部的副总经理担任，协助组长开展工作；

（三）成员：客房部经理、卫生管理员、客房服务员等。

第六条旅馆卫生管理领导小组职责：

（一）贯彻执行国家有关卫生管理的法律法规和政策；

（二）制定旅馆卫生管理制度和操作规程；

（三）组织开展卫生检查和考核工作；

（四）对违反卫生管理制度的行为进行处理；

（五）定期向旅馆总经理汇报卫生管理工作情况。

第七条旅馆卫生管理员职责：

（一）负责旅馆卫生日常管理工作；

（二）对客房、公共区域及附属设施进行定期清洁消毒；

（三）对客房服务员进行卫生培训；

（四）监督客房服务员执行卫生操作规程；

（五）定期向上级汇报卫生管理工作情况。

第三章卫生设施与用品