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餐厅领班的管理制度(3篇).docx

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    第1篇

    第一章总则

    第一条为规范餐厅领班的管理工作，提高餐厅服务质量，确保餐厅运营效率，特制定本制度。

    第二条本制度适用于本餐厅所有领班及其相关人员。

    第三条餐厅领班是餐厅管理的核心，负责餐厅日常运营、员工管理、客户服务等工作。

    第四条餐厅领班应具备良好的职业道德、较强的组织协调能力和服务意识。

    第二章职责与权限

    第五条餐厅领班的职责：

    1.负责餐厅日常运营管理，确保餐厅各项业务正常进行；

    2.负责餐厅员工的管理和培训，提高员工素质和服务水平；

    3.负责餐厅客户服务的监督和指导，确保客户满意度；

    4.负责餐厅环境卫生的维护，确保餐厅整洁、卫生；

    5.负责餐厅物资的采购、

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