专题02 细胞代谢相关实验-【实验专攻】备战2025年高考生物教材实验梳理与突破（新高考通用）（原卷版）.docxVIP

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专题02细胞代谢相关实验

实验概览

实验1探究植物细胞的吸水和失水

实验2比较过氧化氢在不同条件下的分解

实验3淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用

实验4影响酶活性的条件

实验5细胞呼吸的原理和应用

实验6绿叶中色素的提取和分离

实验7探究环境因素对光合作用强度的影响

【实验1探究植物细胞的吸水和失水】

1.植物细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、等。其中，细胞壁具有，而细胞膜和液泡膜都是膜。水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜的扩散，称为。发生渗透作用的条件：一是具有；二是半透膜两侧的溶液具有。

2.成熟的植物细胞具有，具有一定的浓度。之间的细胞质，称为原生质层，它相当于一层。当时，细胞失水；当时，细胞吸水。

3.实验材料：紫色的洋葱鳞片叶（其细胞有，便于观察）、刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜、质量浓度为的蔗糖溶液、清水。

4.实验步骤：

（1）制作临时装片：取一片紫色洋葱鳞片叶表皮，放在载玻片中央的中，展平后盖上盖玻片，注意避免产生气泡。

（2）观察：用显微镜观察洋葱鳞片叶外细胞中的大小，以及的位置关系。

①处理：从盖玻片的一侧滴入质量浓度为的蔗糖溶液，在盖玻片的另一侧用，重复几次，使洋葱鳞片叶外表皮细胞浸润在蔗糖溶液中。

②再次观察：用显微镜观察，观察到细胞的液泡，颜色，与细胞壁逐渐分离。

③复原处理：从盖玻片的一侧滴入，在盖玻片的另一侧用，重复几次，使洋葱鳞片叶外表皮细胞浸润在清水中。

④最后观察：用显微镜观察，观察到液泡，颜色，原生质层逐渐贴近细胞壁。

5.细胞吸水和失水现象分析

项目

原因

宏观表现

微观表现

质壁分离

质壁分离复原

6.若实验中使用的蔗糖溶液浓度过高，会出现什么现象？

7.除了紫色洋葱鳞片叶外表皮，还可以选用哪些材料进行该实验？

【实验2比较过氧化氢在不同条件下的分解】

1.过氧化氢在自然状态下可以缓慢分解成水和氧气。在不同条件下，如加热、加入等，其分解速率会发生改变。通过观察的速率等现象，可比较过氧化氢在不同条件下的分解情况。

2.实验材料：新鲜的质量分数为的肝脏研磨液（含过氧化氢酶）、体积分数为的过氧化氢溶液、质量分数为的FeCl3溶液、酒精灯、试管、火柴、卫生香等。

3.实验步骤

实验步骤

试管1

试管2

试管3

试管4

一

2mL3%过氧化氢溶液

FeCl3溶液

肝脏研磨液

90℃水浴加热

二

4.实验结果记录和分析

试管1

试管2

试管3

试管4

气泡产生速率

卫生香复燃情况

分析：加热能过氧化氢分解，原因是加热使过氧化氢分子，从常态转变为容易分解的活跃状态。无机催化剂能化学反应的活化能，使反应速率加快。过氧化氢酶能化学反应的活化能，催化效率比无机催化剂。

【实验3淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用】

1.实验原理

淀粉和蔗糖都属于糖类，其中淀粉是多糖，蔗糖是二糖，它们本身都不具有。淀粉酶可以特异性地催化水解，淀粉在淀粉酶的作用下最终被水解为等小分子糖类，麦芽糖属于还原糖。而蔗糖在淀粉酶的作用下发生水解反应，因为酶具有，淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解。试剂可以与还原糖在的条件下发生反应，生成。所以可以通过斐林试剂来检测反应体系中是否有还原糖生成，进而判断淀粉酶对淀粉和蔗糖是否起到了水解作用。

2.实验步骤

实验步骤

试管1

试管2

试管3

1

可溶性淀粉溶液

蔗糖溶液

淀粉酶溶液

2

3

取出试管，各加入2mL斐林试剂，振荡混合均匀，水浴