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餐饮工作总结报告7篇

（经典版）

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序言

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餐饮工作总结报告7篇

今年的工作即将结束，是时候好好的写一篇总结报告了，总结报

告是当下职场中常见的书面材料，对于个人能力的提升是有很大的指

导作用的，以下是本店铺精心为您推荐的餐饮2024年工作总结报告

7篇，供大家参考。

餐饮2024年工作总结报告篇1

一、履行职责情况

主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月(6、

7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负

责酒店的营销工作。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：

1、抓学习教育，激励奋发向上

从任职以后，我在君御酒店分管内部管理工作，了解君御酒店员

工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质有很

大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到

的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管

理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼

貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能实

践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，

当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介绍酒店风味菜，当

宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时，举行了技能实

操比赛，服务员潭丽燕获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员

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通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求

教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不

足的是操作