九年级化学全册第五单元化学与降第一节食物中的有机物教案鲁教版五四制_1152.pdfVIP

课题第一节食物中的有机物

知识目标

（1）能从组成上区分无机物和有机物，并列举事例加以说明。

（2）了解有机高分子化合物的组成特点。通过具体事例认识有机物结构的多

样性和复杂性。

（3）能用实验方法从组成上辨别有机物。

（4）知道糖类（如淀粉、纤维素、葡萄糖等）、油脂、蛋白质、维生素是有

机物。

（5）知道糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质、水是人体需要的六大营养

元素。

（6）对有机物存在的广泛性和重要性有所认识。

教学

能力目标

目标

①通过对学习内容的社会调查和有关资料的查阅，培养学生从多种渠道

获取信息的能力，并对获取的信

②息进行加工。

③积极主动与他人进行交流和讨论，清楚地表达自己的观点逐步形成良

好的学习习惯和学习方法。

④提出问题，进行初步的科学探究。。

情感、态度、价值观目标：

掌握金属保护的重要方法，培养学生对社会重大课题的决策能力和创新意

识．通过讨论交流，培养学生收集处理信息的能力和良好的学习习惯。

重点：

教学弄清食物中的有机物在人的生命活动中功能、作用及其营养价值

重难点难点：

食物中的有机物在人体中的功能以及转化和吸收

教学情景教学法、发现教学法、交流讨论教学法，教师突出活动的组织设计

方法与方法引导，为学生搭建参与和交流的平台。

教具多媒体

第一节金食物中的有机物

一、导致钢铁锈蚀的因素

二、减缓钢铁锈蚀的方法

三、废旧金属的回收

板书设

计

过程教师活动学生活动设计意图

课创设问题情境：

前同学们今天早餐吃的什么，都含有哪【阅读】：课本联想与创设情境，激发

活些营养成分？启示学生学习兴趣，

动利用已有的知识和新引入新课

获取的信息思考回答

问题

【教师讲述】：科学家建议食品包装

要标明食物的营养成分，请根据你准提出猜测后动手实吸引学生的注意

备好的食品包装袋，开始研究食品成验，实验后讨论交流，力，激发学生的

分说明，将获得的信息填入课本表格分析原因学习兴趣。

活中。

动

探出示图片：想一想：食物当中含有哪

究，些营养物质？糖、油脂、蛋白质、维小组讨论，形成初步

生素属于哪一类物质？出示：物质分设计思路。小组选派利用学生的已有

类图，激起认知冲突。揭题《第一节代表阐述自己的设计经验制造认知冲

学食物中的有机物》思路。几个学生踊跃突，引发学生的

习起立阐述，并