项目十二猪场经营管理技术课件(共18张PPT)《猪生产》.pdfVIP

项目十二猪场经营管理技术

任务一认识猪场经营管理的内容

任务二猪场成本的控制

项目十三猪场经营管理技术

知识目标

1.了解猪场经营的管理技术；

2.了解猪场人员管理配制；猪

3.学会猪场的生产成本计算；立

业

技能目标

1.掌握猪场的成本核算与资源分配；

2.掌握猪场经济效益提高的措施。

素质目标

1.了解管理者所应具备的素质；

2.分析目前我国一头猪的饲养成本与怎么提高经济效益。

任务一认识猪场经营管理的内容

猪场的经营管理是指猪场全体员工在管理者(经理或场长)的领导下，为实

现一定的经营目标，以市场信息为基础，采用思想教育、行政、经济、法律、

现代管理技术等一系列手段，对猪场的生产、销售、劳动报酬、内部经济核

算等活动进行计划、组织和控制，在生产过程中做好劳动协作，充分高效地

利用人力、物力、财力，实行严格的经济核算，以低成本地达到既定的目标。

管理目标

经济指标技术指标

一、猪场的生产管理

生产目标

猪群生产

结构计划

猪群高产

管理种群

二、人力资源管理

01各项规章制度制定与02定岗定编03员工文化程度结构合理

执行

04生产指标的核定与05人员培训06企业文化

工资分配原则

07标准化管理08不断创新09生活环境良好，业

余文化生活丰富

三、管理者应具备的素质

综合能力

决策能力

预测能力

发现和解决通过学习、

组织能力问题的能力扎实和决策的前交流来提

专业技能主动性全面的提是具有升

动物营养、学习管和知识知识分析和解

防疫、饲理知识的积累决问题的

能力

养管理、

财务知识

任务二猪场成本的控制-实施降本