必威体育精装版胆囊炎与胆石症营养治疗指南PPT课件.pptVIP

（3）营养治疗原则⑧节制饮食、少量多餐、定时定量。暴饮暴食，特别是高脂肪餐，常是胆石症或胆囊炎发作的一个诱因。因此，饮食要有规律，避免过饱，过饥。胆汁淤积，易发生感染，甚至导致胆病复发。饮食宜清淡、温热适中、易于消化，有利胆汁排出，避免胃肠胀气。（3）营养治疗原则⑨戒酒以及不用一切辛辣食物和刺激性强的调味品。它们可以促使缩胆囊素的产生，增强胆囊收缩，使胆道口括约肌不能及时松弛流出胆汁，可能引起胆石症或胆囊炎的急性发作或恶化。（3）营养治疗原则⑩食疗方：甲：冬瓜皮（60～90g，鲜品加倍）加水浓煎，一日饮2～3次，作为急性胆囊炎的辅助治疗。乙：鲫鱼（一尾）、赤小豆（120g）、陈皮（6g）煮烂食用。适用于慢性胆囊炎。丙：核桃仁、冰糖、香油混合捣泥服用，可供给不饱和必需脂肪酸，有利胆作用，适用于胆石症。此外，白扁豆粥、绿豆（去皮）粥、荷叶粥等都具有止呕、解吐、清热的疗效，其它如酸梅汤、西瓜水等冷食品也可采用。胆道疾病低脂饮食举例低脂半流质饮食低脂膳食早餐：稠米粥（大米50）稠米粥（大米50）开花馒头（面粉50糖10）酱豆腐20卤鸡蛋（鸡蛋35）加餐：脱脂乳（脱脂牛奶200糖20）维生素强化蜂蜜水（蜂蜜20）果汁糕（鲜果汁100）午餐：小馄饨（虾肉50面粉50油5软饭（米100）枣泥山药（枣泥50山药100金糕10）清汤鱼丸（鱼肉100加小白菜50）素烩（香菇5面筋50胡萝卜50黄瓜50）加餐：去油肝汤豆腐脑（嫩豆腐50）水果200（烤苹果或熟香蕉）山楂酪（山楂泥50藕粉20糖30）枣泥山药（红枣50山药100金糕10）晚餐：西红柿汤面（西红柿100面粉50油5）大米粥（大米30）蒸蛋羹（鸡蛋35）蒸面龙（面粉150西葫芦200廋肉50）香干拌莴笋丝（香干50莴笋100切细丝）加餐：茶汤（茶汤粉30糖15）全日烹调油5g蛋糕（蛋糕25）大致营养含量蛋白质52.4g脂肪22.4g碳水化物390.4g热能8287kJ蛋白质96.6g脂肪39.2g碳水化物337g热能8765kJ(2087kcal)本节复习题1.胆石症和胆囊炎的治疗原则。2.如何避免胆石症的发生？谢谢大家！8出色的老师新课导入不以规矩，不成方圆。—孟子国家的法律社会公德学校的规章制度……出色的老师这个出色的老师指的是谁？为什么称他为出色的老师？……预习检测读读写写揣测拾金不昧抽屉和蔼可亲至理名言乐极生悲愤愤不平坐立不安极其困惑原原本本翻然醒悟赫然遗憾迂回听写词语失魂落魄冥思苦想拾金不昧失而复得乐极生悲坐立不安极其困惑愤愤不平翻然醒悟初读课文课文讲述了“我”在美国南加州法律大学读书时，朋友送我一只心爱的手表失而复得故事。赞颂了那位黑人同学模范地坚持公共道德和遵守规则的优秀品德。合作探究*胆囊炎与胆石症营养治疗指南胆石症的历史和现状胆石症是胆道系统的常见病。我国出土古尸中即发现过胆系结石。祖国医学早在1700多年前即对本病有所认识。认为是由于“气血郁积胆腑”、“湿热淤结于中焦”造成胆道梗阻、胆汁淤积、感染、虫积所致。当代医学分析表明：组成胆石的主要化学成分为胆固醇、胆红素钙、碳酸钙等，以不同比例形成各类胆石。不同种族、环境因素作用下所形成的胆石种类及胆石症的发病率亦有所不同。胆石症的病因及发病机理（略）⑤雌激素：雌激素直接影响肝脏的酶系统，使甘油三酯增多，并抑制胆汁酸的合成，胆固醇浓度增加，超过饱和而析出结晶。它还能干扰胆囊的张力和排空，造成胆汁淤积，促使胆石形成。⑥遗传：⑦其它：某些疾病如糖尿病、肾炎、甲状腺功能低下、血中胆固醇浓度升高、胆汁中胆固醇排出量也相应增多，易于发生胆固醇结石。胆石症的临床表现胆石症可反复发作，有时可持续数十年。胆囊结石可无症状或间断性右上腹闷重钝痛感。当结石阻塞胆囊管时即发生疼痛并向右肩放射。常伴有恶心，呕吐、发热。可诱发急性胆囊炎。胆囊肿大常可抠及并有触痛。X-线检查可现结石。胆总管结石除有上述症状外，还因结石阻塞胆总管而发生黄疸、疼痛、寒战和发热，并可发生化脓性胆管炎，还可并发急性胰腺炎。肝细胞严重损害时可影响凝血因子的制造，可有出血倾向，忍甚至发生纤维性变导致胆汁性肝硬变。胆道造影可见胆总管增粗或透亮区。胆石症的防治国外以手术取石为治疗本病的主要手段，但复发率高，对肝内胆管结石手术效果亦不够理想。目前对某些病例的非手术疗法包括内窥镜取石、服药消石，体外震波碎石或针刺排石等。我国采