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烘焙店开业预算方案

开设一家烘焙店需要谨慎考虑各种费用，以确保预算合理并且盈

利。本文将讨论开设烘焙店的成本及预算方案。

1.开店前期费用

在正式开业前，您需要支付一些费用。这些费用包括租金、装修、

申请执照和证件等。

租金

在选择烘焙店的位置时，需要考虑租金成本。在城市繁华地段租

金较高，而在偏远的地区租金相对较低。通常，烘焙店的租金应占店

铺总预算的20%至30%。

装修

装修是开店前期费用的另一项重要开支。装修费用会因地区和店

铺大小而有所不同。一般来说，烘焙店的装修费用应占店铺总预算的

20%至30%。

执照和证件

在开设烘焙店之前，需要满足所有的当地法规和法律。例如，需

要申请执照和健康证。这些文件的费用通常较低（数百美元）。

2.设备和库存

在开设烘焙店之前，需要购买大量的烘焙设备和库存，例如面粉、

糖粉、酵母、蛋糕模具等等。

烤箱

烤箱是每家烘焙店的基础设施。烧烤炉的价格通常是1000美元到

1500美元。

摊面

摊面用于擀面团和整形面团，是必不可少的设备。一个具有良好

摊面的桌子价格通常在200美元到300美元之间。

配料

除了硬件设备，您还需要购买配料，例如面粉、糖、酵母、蛋糕

模具和调味品。这些费用在购买初始库存时需要一次性支出。预算要

根据实际情况进行调整。

3.人工成本

你需要考虑人工成本，包括员工薪资和保险等开支。

员工薪资

烘焙店中至少需要一名员工，负责烘焙、售卖和清洁工作。具体

人数要根据店铺大小和需求而定。员工的薪资预算应该占到店铺总预

算的10%至20%。

保险

烘焙店需要购买保险，以保护店面财产和员工。这些保险可能包

括员工财产险、员工伤害保险和商业保险等。保险的具体费用因地区

和店铺而异。

4.宣传和营销费用

为了确保您的店铺获得足够的曝光度和知名度，您需要在店铺开

业时进行一些宣传和营销活动。

网站和社交媒体

在今天的商业市场中，拥有一个网站和社交媒体账号是至关重要

的。您可以通过这些渠道，向潜在客户和现有客户宣传您的店铺。涉

及到域名、网站搭建和内容更新等费用。

印刷品

在开店前，您需要制作营销材料，例如传单、海报和名片等。这

些资源的费用依据设计、印刷和邮寄费用而定。

5.每月经常性开支

到了月末，需要考虑经常性开支，这些是你日常经营烘焙店所需

支付的费用。

折旧

定期维护和更换烤箱的部件、台面和其他所需部件是烘焙店的常

规开支。这些开支可以通过进行折旧来减轻经济压力。您可以通过固

定资产的折旧来计算这些费用。

库存成本

库存成本占据了烘焙店最大的日常开销。这包括所需的面粉、糖、

牛奶等原料，以及更新酵母、调味品等产品。

能源成本

烤箱和其他电器设备会消耗大量的能源。您需要考虑每个月的电

费开支，并确保将其计入日常开销成本中。

垃圾处理

垃圾处理是店铺日常开销中的一个费用。您需要付出将垃圾和食

物废品处理掉的成本。

总结

开烘焙店需要一些初始费用和获得正常经营的支持。仔细计划和

预算可以确保您能正确地掌控这些开销。