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《种子生产与经营》
SEEDPRODUCTIONANDMANAGEMENT
幼苗鉴定基础知识
发芽试验测定程序
正确鉴定幼苗是发芽试验中一个最重要的环节，直接关系到发芽试验结果的准确性。幼苗鉴定的关键是正确区分正常幼苗和不正常幼苗。种子检验员必须了解不同种子的幼苗发育过程及形成幼苗的主要构造，全面掌握幼苗鉴定标准和鉴定技术，以提高发芽试验的准确性。
一、幼苗发育过程
种子主要由种胚、营养组织和种皮组成。种胚包括胚根、胚轴、胚芽和子叶或盾片（禾本科某些属中的变态子叶）几部分。
（一）种子的基本构造
一、幼苗发育过程
幼苗的所有主要构造是由种胚在发育期间分化出来的组织所衍生。
当种子萌发时，通常胚根首先突破种皮，向下生长形成幼苗的地下根系，根系一般由初生根和次生根组成。胚根伸出的同时，胚轴随之伸长，胚芽露出土面，发育成幼苗的茎叶系统。子叶或随胚轴伸长而带出地而或留在土壤中的种皮里。禾本科植物的胚芽外还套有筒状胚芽鞘，胚芽鞘一经露出土表，在光的影响下，随即停止生长，真叶相继从胚芽鞘中伸出。伸长的胚轴即幼苗中轴。
二、幼苗出土类型和主要构造
由于下胚轴伸长而使子叶和幼梢伸出地面的一种发芽习性，例如单子叶植物的洋葱，双子叶植物的菜豆、油菜、瓜类和锦花等。
这类种子发芽时，随着胚根突出种皮，下胚轴背地性迅速伸长．将子叶和胚芽一起带出地面，此时子叶变绿展开并形成幼苗的第一个光合作用器官，接着上胚轴和顶芽发育生长。
（一）子叶出土型
洋葱（子叶出土型）
二、幼苗出土类型和主要构造
二、幼苗出土类型和主要构造
子叶或变态子叶（盾片）留在土壤中的种皮内的一种发芽习性，例如单子叶植物的水稻、小麦、玉米等，双子叶植物的蚕豆、碗豆等。
这类种子发芽时，仅子叶以上的上胚轴或禾本科的胚芽鞘和中胚轴伸长，它们连同胚芽向上伸出地面，形成植株的茎叶系统，子叶或盾片留在土壤中的种皮内。与子叶出土型发芽相比，首先进行光合作用的器官是初生叶或从胚芽中长出的第一片真叶。
（二）子叶留土型
三、幼苗发育过程
玉米（子叶出土型）
菜豆（子叶出土型）
（一）幼苗的主要构造
幼苗的主要构造因作物种类而有明显差异，通常由下列的一些构造的特定组合所组成：
1.根系：主要是初生根和次生根，在禾本科某些属中为种子根；
2.幼苗中轴：包括下胚抽．下胚轴、顶芽，在禾本科某些属中表现为中胚轴；
3.具有特定数目的子叶(1至数个)；
4.芽鞘：禾本科中所有属。
（二）幼苗的基本构造
（二）幼苗的基本构造
（二）幼苗的基本构造
（三）芽鞘的基本构造
《种子生产与经营》
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