中国医科大学2022年12月《临床营养学》作业考核试题-【复习答案】.pdfVIP

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2023-10-08 发布于河南
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中国医科大学2022年12月《临床营养学》作业考核试题-【复习答案】.pdf

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中国医科大学 2022 年 12 月《临床营养学》作业考核试题试卷总分:100 一、单选题 (共 20 道试题,共 20 分) 1: 体重、身高在反应人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应 ( )的营养状况。【A.选项】一定时间内和较长时期【B.选项】一定时间内【C.选项】较长时期【D.选项】较长时期和一定时间内【E.选项】较短时期正确答案:A 2: ( )是维生素 E 最好的食物来源。【A.选项】动物内脏【B.选项】鱼虾类【C.选项】水果【D.选项】植物油【E.选项】蔬菜正确答案:D 3: 鱼类中几乎不含的维生素为【A.选项】维生素 A 【B.选项】维生素 B2 【C.选项】维生素 C 【D.选项】维生素 D 【E.选项】维生素 E 正确答案:C 4: 某高职膳食调查结果显示，蛋白质日平均摄入量为 60g，脂肪 70g，能量为 2000kcal，钙 480mg 。其中蛋白质占总热能的百分比为【A.选项】 8% 【B.选项】 10% 【C.选项】 12% 【D.选项】 14% 【E.选项】 15% 正确答案:C 5: 高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率【A.选项】铁【B.选项】磷【C.选项】镁