DB37T 1033-2008花生原料干燥与贮藏技术规程.pdf

ICS 65. 020. 20S0 8DB37山东省地方标准DB37/T1033—2008花生原料干燥与贮藏技术规程Technical Regulation for Drying and Storage of Peanut(Arachis hypogaea L.)Raw Material2008-12-02发布2009-01-01实施山东省质量技术监督局发布 DB37/T 言本标准由山东省质量技术监督局提出。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省农业科学院。本标准主要起草人：万书波、李春娟、单世华、王才斌、滕茂、吴修、闫彩霞、张廷婷、柳琪。- DB37/T生原料干燥与赔藏技术规程1范围本标准规定了花生原料干燥与忙藏的要求、烂藏、出库。本标准适用于花生原料的干燥与贮激。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B:的测定GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）SN/T0803.8进出口油科游离脂肪酸、酸价检验方法3要求3.1仓库和设备3.1.1仓库、器具、仪器3. 1. 1. 1仓库应军固安全，不蒲雨，不潮湿，门窗齐全，密闭。有防测、通风设施，有垫板。仓库有附属晒场。库内不得堆放易燃易爆、化肥、农药等有毒有害有异味的物品。3.1.1.2配备包装、运输、清扫、整理等仓用工具和清选机械、熏蒸杀虫机械和通风设备及精密衡器。3.1.1.3配备测温仪器、测湿仪器、游离脂肪酸、黄曲霉毒素检测仪器和原料检验仪器。3.1.1.4配备灭火器械和水源，对器材每月检查一次。3.2入库前准备3.2.1原料干燥3.2.1.1自然干燥法：待含水量降到10%以下时，即可清选入库。3.2.1.2机械化催干法：通入干燥空气的温度应低于35℃；最低气流速度应为10m3/min·㎡花生：花生英果的堆层厚度，在含水量30%时，应为120cm～152cm。花生平均含水量降到8%10%时，停止干燥。3.2.2复验花生原科入库完毕，由检验员复验原科质量，按仓号、堆垛、品种等级扦取统样，将检验结果记入卡片。4贮藏4.1原料堆放4.1.1花生原科宜采用装装堆放，分非学型、半非学型。堆装高度一股为7袋4.1.2花生原料堆垛和沿仓壁四周应留有0.5m~0.6m的通道，4.1.3花生原料仓库、堆垛要有标牌，标明品种、产地、入库年月。4.2原料检查4.2.1花生原料烂藏环境条件：温度≤20℃、相对湿度≤55%。4.2.2原料贮藏期间，实行定期定点检查，遇到灾害性天气要及时检查。检查内容包括原料温度、水1 DB37/T 1033—2008分、发芽率、仓温、仓湿、黄曲霉毒素和虫毒鼠雀等，检查结果，均应记入卡片，4.2.3袋装原料分层托样，扦样方法按照GB/T5491规定执行。4.2.4温度检查：原料入库完毕后的半个月内，每3d检查一次，以后每隔7d～10d检查一次。4.2.5原料水分检查：一、四季度每季度检查一次，二、三季度每月检查一次。4.2.6原料虫害检查：按不同季节、虫害的活动规律确定检查重点，原料温度在15℃以下每季一次、15℃～20℃每半月检查一次、20℃以上每5d～7d检查一次。虫害的密度，以最大部位表示，按1kg种样中的活虫头数为计算单位。4.2.7游离脂肪酸测定：花生原料入库时测定一次。原料水分8%、温度20℃以下时每月测定一次。当温度超过25°C时，每半月测定一次。游离脂肪酸测定方法按SN/T0803.8规定执行，4.2.8黄曲毒毒素测定：原料进出仓时各测定一次。黄曲毒毒素测定方法按GB/T5009.22规定执行。4.3仓库密闭与通风4.3.1为提高原料贮藏的稳定性，在高温、高湿季节原则上原料以密闭贮藏为主。4.3.2气温下降季节或仓内温、湿度较高时，应予通风。4.3.3具有密闭条件的仓库，根据仓库大小和原料贮藏数量，应配备去湿机，以降低仓内湿度，4.4原料合理损耗4.4.1指原料入库到出库过程中，在安全贮藏水分内的自然蒸发，倒垛尘杂的扬弃以及多次抽样检验误差等而发生的自然减量，4.4.2原料的合理损耗规定：保管期在6个月以内，不应超过0.2%：保管期在1年以内，不应超过0.25%；保管期在1年以上，不应超过0.5%。4.5病虫害防治4.5.1花生原料贮藏期间的害虫主要有印度谷螺、拟谷盗、锯谷盗、玉米象等。4. 5. 2已入库的花生原科，宜采用熏燕法防治害虫。4.5.3仓内保持清洁卫生，应做到：无