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饮品创业计划规划方案书 饮品创业计划书 饮品创业计划书范文 饮品创业计划书范文 一、项目介绍 本店是一个资金投入低、 消费人群广、 回收成本快而且 门面非 常好找的创业项目， 一般除了保留 3 个月左右的店租、 人工和日常开 销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本 自主创业， 饮品店创业计划书。我们店名为“茶物语”，易记顺口， 可以让人很 快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸 引顾客而获 取大的利润， 用一年的时间打响“茶物语”名声， 建立 品牌效应并积 累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获 得更大的利 第 1 页 共 19 页 益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口 碑，扩大市场 占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。 二、行业分析^p 奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学 生为 主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大， 不过奶茶店 行业竞争也很激烈， 我们必须做出特色才能不被淘汰， 才能在行业中 脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的 出色，必须 创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客 耳目一新。 同时要注重奶茶店的卫生， 让顾客一走进奶茶店就有一 种干净清新的感觉 对于产品的定价， 我们会根据不同的口味定出不同的价 格， 一 般在 3.5 元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品 竞争优势，以 1 / 11 第 2 页 共 19 页 饮品创业计划书 产品的质量和特色抢占市场份额。 由于类似的店众多， 进入该行业比较困难， 而且大多顾 客有惯 性消费心理， 取得行业竞争优势比较困难。 所以我们会在开业前期以 高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和 特殊活动， 具体的会在产品和服务中介绍。 三、产品/ 服务介绍 本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消 费需 求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各 种小吃，如 各种口味的瓜子和烤翅等。 为吸引顾客， 本店会通过不断地尝试来研 发新类奶茶， 新类奶茶会成为本周的推荐饮品， 在推出 的前两天会特 价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。 为了不被因模仿而被 第 3 页 共 19 页 超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。 如情人节： 推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而 吸引顾客， 使顾客对本店印象深刻， 并逐渐地形成口碑， 成为企业 的无形的品牌 资产。 另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作， 这 是一种 质的飞跃， 也是一种艺术享受。 奶茶的主要成份有： 奶粉、茶叶、糖、 水( 及冰) 、香料( 珍珠奶茶还包括珍珠 ) 。不同的水 做的奶茶味道相差 很远，你用的是自来水 还是矿泉水 还是山泉水 海水过 滤水这是 完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回 头客。冰也 是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为 了企业长远 的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得： 1、学会品 第 4 页 共 19 页 2 / 11 饮品创业计划书 味奶茶;2 、原料成份配方 ;3 、调味份量与时间 ;4 、 设备的应用与调味 火候;5 、调味手法;6 、奶茶的保存 ;7 、奶茶的包装要 求 ;8、奶茶的变 化，包括样变与质变，比如：拉花。 四、店面选址 奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的 东 西，因此，如果如果选址不好，