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第 22 页 餐饮营销企划餐饮营销企划方案方案 2021 年 1、2021 年太阳会餐饮营销企划打算方案一、目标企划 2021 年 度工作总体指导思想是： 以“打造长春市餐饮第一服务品牌”为中心， 建立完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完 成公司制定的各项年度工作目标供应企划思路， 实现公司的跨越式进 展。 1、在 2021 年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣扬，要在推 广手段上做到创新、高效， 渐渐占领长春餐饮第一品牌，推动长春餐 饮的品牌以外， 推动并稳固长春餐饮十年知名度的餐饮品牌。 2、2021 年企划力争用至少的拓展费用做最大的市场宣扬。 3、为公司豫备好 强有力的销售工具，保证市场宣扬途径、市场宣扬形象具 2、有很强的长春餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，挂念 各店店总逐步完成 2021 年年度销售任务。4、依据季节和节日的不同， 供应一整套针对从年初到年底的促销打算， 并依据长春市人们对节日 的重视程度进行促销强度的区分，详见“2021 年节假日总结”及“各 个节假日的策划案”。二、节日对应的促销活动类型推介 1、国内外 重要节日促销： 包括元旦、 春节、 元宵节、 情人节、 妇女节、 母亲节、 劳动节、儿童节、端五节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促 销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。 〔实际建议依据长春 餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动〕 。2、11 周年庆 3、促销活动：建议以综合性宣扬推广方式进行，促销力度应相 对较大。各种宣扬须到位，如运用LED 电子屏、条幅、短信、 DM、楼 宇视频广告、 车载广告等各种媒体综合性宣扬手段。 3、例行性促销： 第 23 页 可依据餐饮其他部门需求暂时制定， 主要是针对餐饮季节性菜单更新， 新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”“餐饮菜品 品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。 4、竞争性促销，主要针对 竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。 5、 促销方案的制定要创新，但不能脱离实际状况，哗众取宠，要因地制 宜、易于操作，对后期做评估，具体打算提前一个月做出。 6、结合 4、“长春餐饮 VIP 会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购 网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。三、宣扬、公益活动打算 1、宣扬包括主题宣扬活动〔如春节拜年、 315 消费者日、消费者座 淡会、等〕和例行性宣扬〔不间段的媒体广告宣扬。如广告、淡季的 形象广告〕 。2、公益活动。包括主题公益活动〔如重阳节、植树等〕 和例行性公益活动〔如助学、扶贫、帮困等〕，一年至少 1 次大型公 益活动，费用 1 万元摆布。 3、加强与媒体合作，开展各种形式的活 动和合作。四、广告位招租及DM 内刊招商； 1.店内广告位招租。 〔主 要针对商家联盟〕 2.每季度内部 DM 报刊，进行广告招商。五、 5、加强餐饮的企业文化渲染 1、规范各种明示牌的内容和悬挂。 2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣扬。 3、节假日主题促销活动 做文字介绍。 4、每期 DM 内刊介绍生活小常识。 〔如用车常识、车辆 维护常识、 季节性饮食食谱及禁忌、 消防常识、 菜谱等〕 的管理。 六、 创立 VI 系统并且加强对 VI 的管理。 七、太阳会餐饮节日营销策划方 案〔见附件〕太阳会餐饮节日营销策划案一、“三八妇女节”〔一〕 活动时间： 3 月 8 日〔二〕活动内容： (1)3 月 8 日，当天在太阳会消 第 24 页 费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。 〔核桃花生汁、 玉米汁〕 1.3 月 8 日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证 6、，在太阳会消费均可获得酒店为你豫备的生日礼物。 〔精致小 礼品〕 2.3 月 8 日，当天在太阳会消费的女士团体，消费满 5000 元 以上，可享受 8 折优待。 3.3 月 8 日，当天在太阳会消费满 10000 元 以上的顾客， 可吃多少送多少哦！ 4.凡当日消费的女性客户可享受抽 奖活动一次,中奖率 100%。〔小礼品类〕 5.凡当日消费的女性客人可 在餐厅享受 9 折，并免费赠送精品水果盘一份。 6.3 月 8 日诞生的女 性， 可凭证件享受全单 8 折的惊爆特价。 太阳会餐饮有限公司为庆祝 三月八日“国际妇女节”的到来， 为女性消费者推出特大惊喜—— 自 2021 年 3 月 3 日起至年 2021 年 3 月 8 日，凡 7、来太阳会消费的女性顾客， 皆赠送特制——xxxx 一份。〔“木 瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴〕 注： 每桌客人内只要有女 性即可参预此活动， 所赠送的 xxxxx 是以每桌为单位， 而非以人数为 单位赠送。男同胞的美容也特殊重要的哦！联盟合作商家赞助：做女 人真好---进店有机