生产运作管理体系介绍.pptVIP

* 生产运作管理 * * 《生产运作管理》体系介绍 第一篇 生产运作管理总论 第二篇 生产运作系统的设计 第三篇 生产运作系统的运行 第四篇 生产运作系统的维护与改进 * 篇 次 章 次 第一篇 生产运作管理总论 第1章 导论 第2章 生产运作战略 第二篇 生 产 运 作 系 统 的 设 计 第3章 产品开发与流程选择 第4章 生产系统的布局 第5章 生产过程组织 第6章 生产技术准备 第7章 劳动组织 第三篇 生 产 运 作 系 统的 运 行 第8章 生产计划 第9章 库存控制 第10章 企业资源计划 第11章 作业计划与控制 第12章 企业生产物流管理 第13章 项目计划管理 第四篇 生 产 运 作 系 统 的维护与 改 进 第14章 设备综合管理 第15章 生产现场管理 第16章 先进生产方式 * 第1章 导论 * 学习要点及学习指导 掌握生产运作管理基本概念和内容，理解生产运作管理在企业管理中的地位，了解现代生产运作管理的发展历程和特征。 * 本章内容 第1章 导论 1.1 生产运作管理概述 1.2 生产运作管理的地位和作用 1.3 生产运作管理的发展历程 1.4 现代生产运作管理的特征 * 导入案例 福特公司生产模式的变革 1908年福特公司为其生产T型车的工厂进行生产模式的变革。把操作流程改造成像“河流与支流”一样的流水线生产模式，生产用机器设备和加速装置布满了工厂的每个角落。随着小的部件通过流水线逐渐组合成更大的部件，T型车就这样诞生了。从装配磁线圈开始到最后一道装配工序，零件通过传送带自动传送，并且每一道工序细分为更小的操 * 作任务，从而使生产率大幅度提高。这种生产模式的结果令人吃惊。以前平均1个工人装配1辆T型车需要728小时，而现在却只需93分钟，生产率提高的直接效益是生产成本的下降，年收入由200万美元增加到37600万美元。而T型车的价格反而由780美元/辆降为360美元/辆。这种流水线生产模式给世界加工业带来了深远的影响。 * 1.1 生产运作管理概述 1.1.1 生产运作管理的概念 （一）运作的基本涵义 （1）生产运作活动 运作的实质是一种生产活动。人们习惯把提供有形产品的活动称为制造型生产，而将提供无形产品即服务的活动称为服务型生产。过去，西方国家的学者把有形产品的生产称作“Production”，而将提供服务的生产称作“Operations”。而近几年来更为明显的趋势是把提供有形产品的生产和提供服务的生产统称为“Operations”，都看成是为社会创造财富的过程。 * 附属于生产过程的业务和服务过程分离 有形产品制造 提供无形产品的服务行业 为社会提供服务的相关行业不断扩大 把有形产品的生产与无形产品的服务都纳入生产的范畴 “运作”——包括制造与服务在内的广义生产概念。 * 运作的基本涵义: ①包括制造与服务； ②企业的最基本职能之一； ③运作活动的过程是把输入资源按照社会需要转化为有用输出，实现价值增值的过程。 * 把输入资源按照社会需要转化为有用输出，实现价值增值的过程就是运作活动过程。一个企业的产品或服务的特色与竞争力，是在转化过程中形成的，因此，转化过程的有效性是影响企业竞争力的关键因素之一。输入则由输出决定。生产什么样的产品决定了需要什么样的资源和其它输入要素。 （2）运作活动的过程 * 系 统 主要输入资源 转 换 输 出 汽车制造厂 钢材、零部件、设备、工具 制造、装配汽车 汽 车 学校 学生、教师、教材、教室 传授知识、技能 受过教育的人才 医院 病人、医师、护士、药品、医疗设备 治疗、护理 健康的人 商场 顾客、售货员、商品、库房 吸引顾客、推销产品 满意的顾客 餐厅 顾客、服务员、食品、厨师 提供精美食物 满意的顾客 表1.1 输入－转换－输出的典型系统 * 投入 人力 物料 设备 技术 信息 知识 能源 土地 厂房 增值变换 （工艺过程或执行步骤） 产出 产品 服务 信息收集与反馈 顾客或用户参与 * （3）制造生产与服务运作的区别 a.产品物质形态不同 制造生产的产品是有形的，可以被储藏、运输，以用于未来的或其它地区的需求。 服务生产提供的产品是无形的，是不能预先“生产”出来的，也无法用库存来调节顾客随机性需求。 b.顾客参与程度不同 制造生产过程基本上不需要顾客参与，服务则不同，顾客需要在运作过程中接受服务，有时，顾客本身就是运作活动的一个组成部分。 * c.对顾客需求的响应时间不同 制造业企业所提供的产品可以有数天、数周