8食品放射性污染及其预防.pptVIP

下载本文档

2
0
约小于1千字
约 15页
2022-02-12 发布于安徽
举报
版权申诉

8食品放射性污染及其预防.ppt

1、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

食品中具有卫生学意义的人为放射性核素 131I (碘）－裂变产物，半衰期短，浓集于甲状腺。 90Sr（锶）－裂变产物，沉降灰,半衰期长，存在于土壤中。 89Sr （锶）－裂变产物，沉降灰,半衰期短，对食品污染较轻。 137Cs（铯)－裂变产物，半衰期长。上述通过食物链污染食物 Gy，即1kg被辐照物质吸收1焦耳的能量为1戈瑞。日本福岛放射性污染福岛核电站安全壳辐射过强人进入8分钟即死(2012.3.28) 日本东京电力公司在对福岛第一核电站2号机组反应堆安全壳内的辐射情况进行调查时，测得了每小时31.1至72.9希伏的强辐射。这意味着只要人进入该原子炉作业，超过8分钟就会死亡。东京电力公司于26日首次采用内视镜，对第2核反应堆的原子炉内部实施调查。东电通过管线输入了放射性物质计测仪器，测得炉内的辐射量达到每小时 73希伏，比平时定期检查时的炉内辐射量数值高出 10万倍。 * * 第六节食品的放射性污染一、食品中放射性物质的来源食品的天然放射性本底－P152 40K－－半衰期长，人体最大剂量天然放射性核素。存在果类、叶菜。 226Ra－－半衰期长，通过饮水存在人的骨骼中，各类食品含量各异。一、食品中放射性物质的来源食品的放射性污染－P153 核爆炸试验核废物的排放：沉降灰意外事故：放射性核素的泄露 —— 通过食物链污染食物二、食品放射性污染对人体的危害损害免疫系统致癌作用致畸作用致突变作用三、控制食品放射性污染的措施控制污染源加强对污染源的经常性卫生监督 P－154表2－6－3（GB14882-94) 日本福岛放射性污染第七节假冒伪劣食品的危害及其预防假冒伪劣食品掺假掺杂伪造食品中掺入杂伪物的方式混入－牛奶加水兑入－果汁加入色素水抽取－抽取脂肪奶粉制成全脂奶粉伪造－工业酒精兑制白酒食品中掺入杂伪物的方式混充－伪劣品混充正品代替－部分花生油代替芝麻油粉饰－红色素及油脂冒充酱卤肉贴假商标－劣质产品冒名牌产品 *