连锁酒店店长工作流程.docxVIP

连锁酒店店长工作 连锁酒店店长工作 流程 1 2020 年 4 月 19 日 苹果假日酒店各岗位工作工作职责及工作流程部门：店长 一、 作息时间早８：３０ -１８：００（全年无休息） 二、 工作职责： 、 负责全店的经营运作工作。 、 组织市场调研，安排市场销售。 、 上报酒店房价，及时调整酒店的各项价格。 、 做好酒店的软件服务和硬件设施的维护。 三、 工作内容： 1 、 早８：２０准时给全体员工开例会例会内容： 总结昨天工作的不足和所需要改进的内容． 昨日发生突发事件的处理和解决． 本日全店工作的安排，人员的整体安排和分配． （如果人员缺少的情况下，店长随时补缺） 对昨日前台所犯的业务错误和工作疏忽导致的问题进行相应的处罚，对客房１７：００查房出现的卫 生问题进行相应的扣分制． 对本日整体控房工作和接待工作做出指导． 文档仅供参考，不当之处，请联系改正。 督促酒店工程部对重点问题的维修． ２、上午的工作内容： １）早会后要对酒店前台的交接班进行督促，卫生进行检 查，对交接班本进行审查，重点事件要审阅，过问并要签字确认． ２）核对客房主管分配各楼层的工作量． ３）对保洁员的工作要进行督促，和重点部位进行着重处 理． ４）在办公室导出昨日酒店夜班的工作状态和工作内容的核实． ５）对酒店昨日入住客人和酒店的业绩及收入做出相应的统计． ６）在员工用餐的时间段，到餐厅巡视和进行安排． ３、下午工作内容 １）１２：００，１４：００准时到前台，对前台的催费工作进行督促，对前台的预定和退房进行监督． ２）在前台最容易出现问题的时间要在前台处理客人的客诉． ３）此时段要及时的协助前台收银办理入住，退房等工作． ４）安排好当日的预定，做好本日的控房工作． ５）下午随时抽查客房主管的置净工作． ６）抽查客房员工的工作状态，对客房员工的计划卫生的强 3 2020 年 4 月 19 日