茶叶标准园创建技术.pptxVIP

标准茶园创建规范;主要内容;为什么要建标准茶园？;中国;近30年来几个重要茶叶生产国单位面积茶叶产量水平;省份;;园地要求;一、环境条件;坡度在15～25°：建等高水平梯级茶园。梯壁高度以1米左右为宜，梯面宽度应在2米以上，梯面整平。;茶园空气环境质量;土壤环境质量;无公害茶叶生产、加工用水各项污染物浓度限值;要求：集中连片面积1000亩以上。;三、功能区布局;四、茶园基础设施;栽培管理要求;一、品种选择;大田育苗;无性系中小叶品种茶树苗木质量指标;国家级良种-鄂茶1号;鄂茶1号示范园（1年生）;国家级良种-鄂茶5号;省级良种-鄂茶10号;省级良种-金茗1号;金茗1号示范园;国家级良种-槠叶齐;国家级良种-中茶108;二、种 植;不同种植方式比较;种植方法 种植前挖种植沟，施足底肥，施用农家有机肥，每亩2吨以上，或商品有机肥400kg左右，另加施钙镁磷肥150kg以上。底肥深度30cm～40cm，盖土15-20cm，再种茶苗。 采用深沟浅种法。茶苗定植时根系蘸黄泥浆，在种植沟内扶正茶苗、填细土，分层压紧根际土壤至泥门，浇足定根水。 ;茶苗栽植示意图 ;根据茶园的类型、土壤和气候条件等，合理采用浅耕、中耕、深耕和免耕等耕作技术，避免土壤板结，改善土壤通透性，促进肥力改善。有条件的配备耕作机，提倡使用茶园耕作机械完成耕作作业和进行茶园地表覆盖。修剪枝、叶应全部回归茶园，增加茶园土壤有机质含量，回归有效养分。;应定期中耕除草，春茶前与春茶采摘结束后分别中耕除草一次，深度10cm左右；结合茶园施有机基肥改土效果最好。 避免土壤板结，改善土壤通透性，提高土壤肥力。 促进土壤微生物的生长和繁衍 提高土壤养分供应水平 促进根系再生 提高茶叶产量和品质 ;地表覆盖 应利用稻草、秸秆、枝条等进行茶园地表覆盖； 幼龄茶园应间作绿肥； 修剪枝、叶应全部回归茶园，以增加土壤有机质含量； 残留的粗枝条可以通过深耕埋入地下，以疏松土壤。;修剪物归还;幼龄茶园套种绿肥;四、水肥管理;施肥原则：以氮为主，配合磷、钾、镁、硫费，兼顾微量元素肥料；有机肥、化肥配合施用；根据茶树的生育周期和需肥特性，基肥与追肥配合施用；???料应开沟施用，施后及时盖土。 基肥：每年秋茶结束后进行，采用开沟施肥法，每亩施农家有机肥1.5～2.5t，或用商品有机肥250～400kg，施后盖土。 追肥：采用腐熟后的有机液肥，如沼液，在根际浇施，或用商品有机肥150～200kg/亩，茶园每亩次用化肥作追肥的施用量（纯氮计）以10kg为宜，年追肥2～3次、年最高总用量不得超过50kg。分别在春茶前、夏茶前，施后盖土。催芽肥（春茶前追肥）：在采春茶前30-40天左右施入，占全年用量的30%-40%。夏茶追肥：一般在5月中下旬，用量为全年的20%左右。秋茶追肥：一般在7月中下旬施用，用量为全年的20%左右。 ;不合理施肥方式;1、配备至少1名植保人员，负责制定防治计划、确定防治技术;负责农药采购、使用、贮藏、处理和防治指导工作，并记录防治档案。 2、实行统防统治，及时控制茶树病虫害的发生和蔓延。按照病虫害防治指标和防治适期，采取农业、物理、生物和化学等技术防治病虫害，全面应用杀虫灯、性诱剂和粘虫色板，尽量减少化学农药的使用，选用推荐农药，不得使用禁限用农药。 3、建立病虫防治档案，记录防治时间、地块、防治目的、防治措施、投入品名称、剂量、防治效果、操作人等。;按照病虫害防治指标和防治适期，预防为主，综合防治； 普及应用灯光诱杀、性诱杀、色板诱杀等无害化防治技术； 优先选用植物源、矿物源农药； 优先使用机械方法除草。 ;科学使用农药;;;根据茶树生长发育特点和茶园环境条件，合理运用定型修剪、轻修剪、重修剪等技术措施，培养结构合理、长势健壮的树冠 常规条栽茶园覆盖度在80%以上(立体采摘茶园除外) 配备单人修剪机或双人修剪机进行机械化修剪。;定型修剪：第一次离地15cm；第二次在上年剪口上提高10～15cm；第三次应在定植后的第三年，在上次剪口上再提高10～15cm，定剪后茶苗高度约为45～50cm。 轻修剪：适用于即将投产的幼龄茶园和成龄茶园。目的是刺激茶芽萌发，平整树冠，控制树高，便于采摘。一般每年一次，剪去冠面3～5cm的枝叶，以春茶采摘后进行为宜。常有冻害的高山茶园，应在早春轻修剪，剪去冠面受冻枝叶，有利春茶早发和增加春茶产量。 深修剪：剪去鸡爪枝为原则，即蓬面上15～20厘米。 重修剪：针对半衰老或未老先衰的茶树，离地30～40厘米左右。;深修剪;七、采 摘;加工要求;1、加工厂能满足标准化、清洁化生产的要求。 2、初制加工应根据所加工的茶叶产品的不同，配备相应的厂房、工艺和设备。 3、精制加工应力求达到标准化、清洁化、连续化、自动化生产的要求。 4、加工应严格按操作规程操作。 ;