植物与植物生理 植物生殖器官――果实和种子 果实类型.pptVIP

作物生产技术专业 / 教学资源库 《植物与植物生理》第二单元 果实类型 汇报人：孙平平 《植物与植物生理》第二单元教学子单元：果实和种子微课件2 学习目标 掌握单果、聚花果以及聚合果的果实类型； 了解三种类型果实特点。 主要内容 单果的类型及特点； 聚花果的类型及特点； 聚合果的类型及特点。 重点和难点 重点 单果、聚花果、聚合果果实类型。 难点 三种类型果实区分。 根据参与果实形成是单花或花序、雌蕊的类型、果 实的质地、成熟时果实是否开裂和开裂方式、花的非心 皮组织部分是否参与形成等差异可将果实分为单果、聚 合果、聚花果。 一、单果 一朵花中如果只有一枚雌蕊（单雌蕊和合生雌蕊），以后只形成一个果实的，称为单果。大多数被子植物的果实为单果。可分为肉质果和干果两大类。 （一）肉质果 1.浆果：由一个或几个心皮形成，果皮除表面几层细胞外，一般柔嫩，肉质而多汁，内含多数种子（葡萄，番茄，柿） 2.瓠果：多种瓜类，果实肉质部分是子房和花托共同发育而成的，果壁坚硬。 柑果：柑橘类，由多心皮具 中轴胎座的子房发育而成，外 果皮坚韧革质，中果皮疏松髓 质，内果皮膜质，分为若干 室，室内充满含汁的长形丝状 细胞。 4.核果：单雌蕊发育而成，一枚种子，三层果皮。桃、李、杏。 5.梨果：子房下位，果实由花筒和心皮部分愈合形成。中轴胎座，常为5室，每室2粒种子。梨、苹果、山楂。 （二）干果 特征：果实成熟时，果皮干燥。干果成熟时根据果皮是否开裂，可分为裂果和闭果两类。 1.裂果 成熟后果皮裂开。裂果因心皮数目及开裂方式不同，又分下列几种： 荚果：由单雌蕊发育而成，成熟时沿腹缝线与背缝线裂开，果皮裂成2片，如豆类。花生的荚果不开裂。 蓇葖果：由单雌蕊或离生单雌蕊发育而成，成熟时只沿一个缝线开裂。 如八角沿腹缝线开裂，广玉兰沿背缝线开裂。 蒴果：由复雌蕊发育而成，成熟时有各种裂开的方式。如棉花：背裂；烟草、芝麻：腹裂；罂粟：孔裂。 角果：由2心皮的复雌蕊发育而成。具假隔膜，侧膜胎座，成熟后，果皮从两个腹缝线裂成两片而脱落，留在中间的为假隔膜。如油菜的长角果，荠菜的短角果。 2.闭果 特征：成熟后果皮不裂开。 分为以下几种： 瘦果：由1至数枚心皮形成的小型闭果，种子1枚，果皮坚硬，果皮与种皮易于分离。如向日葵。 颖果：种子成熟时果皮与种皮愈合在一起。如玉米、小麦、水稻等。 翅果：果皮伸长成翅，如榆树、槭树、枫杨 坚果：果皮坚硬，内含1粒种子，如板栗。 分果：果实由两个或两个以上心皮组成，每个心皮发育成一个小果，内含一粒种子，成熟时各小果彼此分离，但小果并不开裂，如苘麻。 由离生单雌蕊发育而成的果实称聚合果，如草莓、八角 二、聚合果 由离生单雌蕊发育而成的果实称聚合果，如草莓、八角 三、聚花果 由整个花序发育形成的果实称聚花果（复果），如菠萝、桑、无花果。 作物生产技术专业 / 教学资源库 谢 谢 / THANKS 作物生产技术专业 / 教学资源库 《植物与植物生理》第二单元