烟酸铬与半胱胺对夏季水牛生产性能、抗氧化性能的影响.pdfVIP

摘要 本试验旨在研究不同水平烟酸铬对热应激状态下水牛泌乳性能、抗氧化性能和瘤胃微生物多样 性的影响，确定烟酸铬在水牛日粮中的适宜添加量；深入研究日粮中添加半胱胺盐酸盐、烟酸铬以 及半胱胺和烟酸铬的的组合，对水牛泌乳性能、抗氧化性能和瘤胃微生物区系的影响，为半胱胺和 烟酸铬的组合使用提供理论依据。 试验一：不同水平烟酸铬对热应激状态下水牛泌乳性能、抗氧化性能和瘤胃微生物组成的影响。 试验根据体重 （615±21Kg）、胎次 （4±1胎）和产奶量 （6±1kg）相近，选取泌乳中期的健康尼里- 拉菲水牛20 头。采用单因素随机区组设计，分为4 组 （Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组），每组5 头水牛，Ⅰ 组为对照组，饲喂基础日粮；Ⅱ组添加 1.5mg/(d•head)烟酸铬；Ⅲ组添加3mg/(d•head)烟酸铬；Ⅳ组 添加4.5mg/(d•head)烟酸铬。试验预饲期1周，试验期4 周。试验结果表明：①与对照组相比，试 验组水牛的体表温度和直肠温度差异均不显著(P＞0.05)。添加3mg/(d•head)烟酸铬组水牛的呼吸频 率显著低于对照组(P＜0.05)。②日粮中添加烟酸铬对热应激状态下水牛DMI、以及CP、NDF 和ADF 的表观消化率均无显著影响 （P＞0.05）。③日粮添加3mg/ （d·head）烟酸铬提高了7.7%水牛产奶 量 （P＜0.05）；各组间乳蛋白率、乳脂率、乳总固形物和非脂固形物差异不显著 （P＞0.05）。④ 试验组的瘤胃pH、乙酸、丙酸和丁酸较对照组无显著差异（P＞0.05）；日粮添加3和4.5mg/(d•head) 烟酸铬组的NH -N 和MCP 的均有所提高，但差异不显著（P＞0.05）；日粮添加3和4.5mg/(d•head) 3 烟酸铬组异丁酸较对照组显著提高 （P＜0.05）。⑤日粮添加3mg/(d•head)烟酸铬组乳中C14 ∶1n5、 C16 ∶1n7 的含量显著高于对照组 （P＜0.05）；试验组乳脂中C18 ∶2 （cis-9,trans-11）、C20 ∶2n6、 C20 ∶5n3 （EPA）、C22 ∶6n3 （DHA）和C24 ∶0 的含量较对照组均有不同程度的提高，但差异均 不显著 （P＞0.05）；试验组的饱和脂肪酸较对照组有不同程度的降低，不饱和脂肪酸较对照组有不 同程度的升高，但差异不显著 （P＞0.05）。⑥与对照组相比，试验组水牛血清CAT和INS较对照 组差异不显著 （P＞0.05）；日粮添加 1.5和3mg/(d•head)烟酸铬组的T-SOD 较对照组显著提高 （P ＜0.05）；3mg/(d•head)烟酸铬组MDA 含量较对照组显著降低 （P＜0.05）；3mg/(d•head)烟酸铬组 的T3 （三碘甲状腺原氨酸）和T4 （甲状腺素）较对照组显著增加 （P＜0.05）；试验组的皮质醇较 对照组显著降低 （P＜0.05）。⑦与对照组相比，试验组的总蛋白、白蛋白、球蛋白、谷丙转氨酶、 尿素氮以及总胆固醇差异均不显著 （P＞0.05）。1.5和3mg/(d•head)烟酸铬组的谷草转氨酶较对照 组显著提高 （P＜0.05）。⑧日粮添加 1.5和3mg/(d•head)烟酸铬组的原虫数量较对照组显著降低 （P ＜0.05）；与对照组相比，各试验组的细菌数量显著提高 （P＜0.05）；3和4.5mg/(d•head)烟酸铬组 的甲烷菌数量较对照组显著升高 （P＜0.05）。⑨在门水平上，各组水牛的优势菌群均为拟杆菌门 （Bacteroidetes）、厚壁菌门 （Firmicutes）和变形菌门 （Proteobacteria）；在属水平上的优势菌群 为Prevotella 1、ChristensenellaceaeR-7group。 试验二：本试验旨在研究水牛日粮中添加半胱胺和烟酸铬对对水牛泌乳性能、瘤胃发酵参数、 抗氧化性能和瘤胃微生物多样性的影响。选取体重（615±21Kg）、胎次（4±1胎）和产奶量（6±1Kg） 相近的健康泌乳中期尼里-拉菲奶水牛20 头。采用单因素随机区组设计，分为4 组 （Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和 Ⅳ组），每组5 头水牛，Ⅰ组为对照组，饲喂基础日粮；Ⅱ组添加22.5g/(d•head)半胱胺；Ⅲ组添加 I 3mg/(d•head)烟酸铬；Ⅳ组添加 （22.5g 半胱胺+3mg烟酸铬）/(d•head)。预饲期1周，试验期4 周。 结果表明：1）添加烟酸铬和半胱胺对水牛体表温度和呼吸频率均无显