动物生理学第二版第六章消化和吸收.ppt

第六节 大肠消化 大肠生理功能：吸收水和电解质；微生物消化及吸收；形成粪便并暂时储存 一、大肠液的分泌 大肠液的主要成分：为粘液和碳酸氢盐 大肠液的作用：保护肠粘膜、润滑大便 二、大肠内的微生物消化 草食动物 微生物消化 纤维素 VFA 三、大肠的运动 袋状往返运动：多见空腹时，由一段环行肌收缩引起，使结肠出现一段结肠袋，结肠袋内容物可向前后两个方向作短距离移动，但并不能向结肠末端移动 分节或多袋推进运动：餐后或副交感神经兴奋时，分节推进运动是指环形肌有规则地收缩，将一个结肠袋内容物推移到邻近肠段，收缩结束后，肠内容物不返回原处；如果在一段较长的结肠同时发生多个结肠袋收缩，则称为多袋推进运动。 蠕动：表现为一些稳定向前推进的收缩或舒张波 集团蠕动： 通常始于横结肠，快速蠕动至降结肠或乙状结肠，产生便意。多在早餐或进食后发生，每日发生3～4次。 四、粪便的形成与排便 （一）粪便的形成 食物残渣在大肠停留约10小时，其中水分被吸收，同时，经过细菌的发酵和腐败作用，形成粪便。 四、粪便的形成与排便 （二）排粪及其调节 第七节 吸收 一、消化道各部位的吸收能力 口腔：吸收部分药物（如硝酸甘油、吗啡） 胃：吸收酒精和少量水分、部分药物 小肠：吸收能力最强、种类最多，是主要的吸收部位 小肠的结构特点：粘膜的环形皱襞；小肠绒毛；上皮细胞顶端的纵纹（微绒毛）。 小肠的吸收面积：约200m2 大肠：吸收水分和无机盐，也吸收葡萄糖和一些药物 二、主要营养物质的吸收 （一）糖的吸收 ■吸收机制：－逆浓度差的继发性主动转运 二、主要营养物质的吸收 （一）糖的吸收 吸收机制 管腔侧：肠粘膜上皮细胞管腔膜上的转运体与Na+结合的同时与葡萄糖结合，形成Na+-转运体-葡萄糖复合物，将葡萄糖和Na+同向转运入细胞内。 管底侧：Na+由钠泵泵出细胞外，葡萄糖则通过载体易化扩散进入血液。 二、主要营养物质的吸收 （二）蛋白质的吸收 ◆蛋白质经消化分解为氨基酸、二肽、三肽后，几乎全部被小肠吸收。 ◆氨基酸的吸收是继发性主动转运过程，与葡萄糖的吸收方式相似。 二、主要营养物质的吸收 （三）脂肪的吸收 二、主要营养物质的吸收 （四）Na+和水的吸收 ◆Na+的吸收，在肠腔通过Na+载体和Na+通道顺电－化学梯度扩散入细胞，进入细胞内的Na+由细胞基底膜上的Na+泵逆浓度转运至细胞间隙，然后扩散进入血液。 ◆水是在渗透压的作用下被动吸收的。 二、主要营养物质的吸收 （五）铁的吸收 ●吸收部位：小肠上段 ●吸收量：约1mg/日，其吸收量与机体对铁的需要量有关 ●吸收机制：主动吸收过程 肠上皮细胞释放转铁蛋白→转铁蛋白与Fe2+结合成复合物→复合物与转铁蛋白受体结合→复合物入胞后Fe2+游离 二、主要营养物质的吸收 (六)钙的吸收 ●钙吸收的部位：小肠，主要在十二指肠 ●钙吸收的状态：可溶性钙 ●钙吸收的机制：主动转运过程 ◆肠粘膜细胞的微绒毛上的钙结合蛋白（Ca－BP）与Ca2＋结合，Ca2＋进入细胞内； ◆在细胞的浆膜侧，Ca2＋通过Na＋－Ca2＋交换被转运出细胞。 二、主要营养物质的吸收 (七)维生素的吸收 ◆水溶性维生素主要以易化扩散方式在小肠上段被吸收。 ◆维生素B12 必须与内因子结合成复合物，才能在回肠吸收。 ◆脂溶性维生素A、D、E、K 吸收机制与脂肪相似。 * * * * 瘤胃后背盲囊——瘤胃前庭——贲门—— 食管——呼吸系统——吸收入血 ——口腔逸出 二、胃的运动及其调节 （三）呕吐 呕吐是一种具保护意义的防御性反射活动，可把胃内有害物质排出。 呕吐中枢：在延髓迷走神经背核水平的孤束核附近 剧烈呕吐会影响进食，造成水、电解质和酸碱平衡的紊乱。 二、胃的运动及其调节 （三）呕吐 第四节 复胃消化 瘤胃 网胃 瓣胃 皱胃 一、前胃消化 （一）微生物消化 瘤胃内高度厌氧、营养丰富，有利于厌氧微生物生存。 纤毛虫：虫体本身蛋白质、糖原；储存于体内的淀粉、蛋白质颗粒 细菌：分解纤维素 VFA；利用尿素 微生物与微生物之间、微生物与宿主之间信息交流，相互制约，协同作用——共 生 瘤胃纤毛虫 一、前胃消化 （二）前胃运动 A波:瘤胃前庭→背囊→腹囊→由后向前 B波:瘤胃单独收缩,常起于瘤胃后部 前胃收缩起于网胃。 一、前胃消化 （三）反刍 过 程：逆呕，再咀嚼，再混唾液，再吞咽 消化与吸收 嗳气——反射性动作： 气 体 牛17-20次/小时 瘤胃臌气（幼嫩青草） 瘤胃壁感受器 延髓 有关肌肉 一、前