2019年初级师l理化考题目.docxVIP

1.食品法典委员会的缩写是 A. CAC B. PTDI C. MRL D. GLP E. SOP 2暂定每日耐受摄入量的缩写是 A. CAC B. PTDI C. MRL D. GLP E. SOP 23.最大残留限量的缩写是 A. CAC B. PTDI C. MRL D. GLP E. SOP 4国际单位制中基本单位时间的量的符号是 A t B T C S D 小时 5 1nm表示为 A10-2 B10-9 C10-12 D10-15 6甲类传染病包括（） A 鼠疫、霍乱 B 鼠疫、霍乱、传染性非典型肺炎 C 艾滋病、病毒性肝炎 D鼠疫、霍乱、艾滋病 7发生或可能发生传染病爆发，卫生行政部门应在（）内报告当地政府 A2小时B15分钟 C 1小时 D 8 突发公共卫生事件的定义 9突发公共卫生事件县级以上人民政府的职责 10检验误差按性质何产生原因分偶然误差和系统误差 11.我国制定了镉的生物限值，它的生物监测指标是A. 尿中镉 B. 血中镉 C. 尿中镉和血中镉 D. 骨中镉 E. 尿中镉和骨中镉 12在空气采样时，要加一个未经采样但经历了采样现场和分析其他过程的空白样品，其作用是检查A. 试剂空白 B. 方法检测限 C. 采样器在现场是否受到污染 D. 现场有无干扰物 E. 采样时间是否足够 13在进行工作场所空气采样时，要求采样方法的采样效率在A. 85%以上 B. 80%以上 C. 90%以上 D. 75%以上 E. 95%以上 14酚试剂分光光度法测定甲醛，下列说法正确的是A. 是特异性反应，其他脂肪醛无干扰 B. 不是特异性反应，其他脂肪醛都有类似反应，但灵敏度比较低 C. 不是特异性反应，乙醛有干扰，其他脂肪醛不干扰 D. 不是特异性反应，丙醛有干扰，其他醛不影响测定 E. 不是特异性反应，乙醛和丙醛有干扰，其他醛不影响测定 15用活性炭采集空气中苯，以0.2L/min(标准状况下)的流量采样l0min，然后用1ml二硫化碳解吸，测得苯含量为0.02mg/ml，计算空气中苯浓度A. 5mg/m3 B. 8mg/m3 C. 10mg/m3 （类似题型） D. 15mg/m3 E. 20mg/m3 16采集可吸入颗粒物时，必须在滤料前面串联一个截留粒径10μm的采样头，如何理解截留粒径的概念A. ＞10μm的颗粒被截留，＜10μm的颗粒则漏过 B. ≥10μm的颗粒被截留，＜10μm的颗粒则漏过 C. ＞10μm的颗粒被截留，≤10μm的颗粒则漏过（同知识点） D. 对l0μm的颗粒具有50%截留效率 E. 只有10μm的颗粒被截留，其它均漏过 17酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒A. 白兰地 B. 葡萄酒 C. 啤酒 D. 白酒 E. 橘子酒 18面粉中加入的适量过氧化苯甲酰是A. 防腐剂 B. 氧化漂白剂 C. 甜味剂 D. 着色剂 E. 乳化剂 19盐酸克伦特罗俗称为A. β2兴奋剂 B. 瘦肉精 C. 肾上腺素 D. 儿茶素 E. 茶碱 20亚硝酸盐可以作为食品加工的A. 发色剂 B. 氧化剂 C. 还原剂 D. 增味剂 E. 甜味剂 21原子吸收法测定Cr和Cd的吸收波长分别是A. 228.8nm，253.7nm B. 228.8nm，357.9nm C. 357.9nm，228.8nm D. 357.9nm，253.7nm E. 357.9nm，283.3nm 22甲基橙的变色范围 23在纸层析法中，选择展开剂的原则是Rf值A. 在0.05～0.85 B. ＞0.05 C. ＜0.85 D. ＜1.0 E. 在0.5～1.0 24石墨炉原子吸收光谱法直接测定血铅，采用哪种办法可以清除基体的干扰A. 标准加入法 B. 标准加入法或加入基体改进法 C. 外标加入法 D. 内标法 E. 痕量测定法 25用气相色谱法测定样品中微量有机磷农药，哪一种检测器最灵敏A. 热导检测器 B. 火焰离子化检测器 C. 电子捕获检测器 D. 光离子化检测器 E. 氮磷检测器 26.欲测定血铅，采样时应采用含抗凝剂的采血管。通常采集1ml血，采血管中应含多少草酸钠A. 0.1mg B. 0.5mg C. 1.0mg D. 1.5mg E. 2.0mg 27.pH的定义是A. 溶液中氢氧根离子浓度的对数 B. 溶液中氢离子活度的对数 C. 溶液中氢离子活度的负对数 D. 溶液中氢离子浓度的对数 E. 溶液中氢离子浓度的负对数 28水样经硝酸-高氯酸混合酸消化，再加盐酸继续消化，则用二氨基萘荧光光度法测定出的硒为A. Se6＋ B. Se＋ C. Se2－ D. 总硒 E. 有机硒 29传染性非典型肺炎的潜伏期为A. 0～15d B. 1～1