课件：优化方案生物必修一节.pptVIP

实战演练　通常用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的含氮量为66%左右，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。人和动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖泌尿系统的损害、膀胱肾部结石，最终导致肾衰竭而死亡。以鼠为实验材料，请你设计实验，验证三聚氰胺对小鼠的危害性。 (1)实验步骤： 第一步：选取生长状况相同的小鼠若干只，_____________________________________。 第二步：设置对照实验：甲组小鼠________________________________________________________________________； 乙组小鼠________________________________________________________________________，作为对照。 第三步：________________________________________________________________________。 第四步：每天检测小鼠的健康状况，统计各组小鼠死亡的数目。 (2)实验结果预测：_____________________________________。 (3)实验结论：_____________________________________。 解析：本题为验证性实验，目的是验证三聚氰胺对小鼠的危害性，因此自变量应是三聚氰胺的有无，因变量是小鼠的健康状况或小鼠的存亡个体数。设置对照实验时，通常将处于正常情况下的对象组称为对照组，即本题中饲喂不含三聚氰胺饲料的小鼠作为对照组； 而饲喂了含三聚氰胺饲料的小鼠作为实验组。实验过程中还应注意无关变量的控制，如开始时小鼠的生长状况、每组小鼠的数目、小鼠生存的环境条件等都应保持一致。 答案：(1)第一步：随机平均分成甲、乙两组 第二步：饲喂含三聚氰胺的饲料　饲喂等量不含三聚氰胺的饲料 第三步：在相同的环境条件下饲喂一段时间 (2)甲组小鼠生长异常，出现死亡个体；乙组小鼠正常生长 (3)三聚氰胺危害小鼠健康，甚至导致其死亡 知能过关演练 本部分内容讲解结束 点此进入课件目录 按ESC键退出全屏播放 谢谢使用 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 山东水浒书业有限公司· 优化方案系列丛书 第2章 组成细胞的分子 基础自主梳理 核心要点突破 实验探究创新 知能过关演练 山东水浒书业有限公司· 优化方案系列丛书 第2章 组成细胞的分子 基础自主梳理 核心要点突破 实验探究创新 知能过关演练 返回 山东水浒书业有限公司· 优化方案系列丛书 第2章 组成细胞的分子 基础自主梳理 核心要点突破 实验探究创新 知能过关演练 返回 可编辑 山东水浒书业有限公司· 优化方案系列丛书 第2章 组成细胞的分子 基础自主梳理 核心要点突破 实验探究创新 知能过关演练 返回 可编辑 核心要点突破 实验探究创新 知能过关演练 基础自主梳理 第 节　生命活动的主要承担者 ——蛋白质 2 课标领航 1．说明氨基酸的结构特点及其种类。 2．概述蛋白质的结构，蛋白质结构多样性的原因及蛋白质的功能。 【重点】　氨基酸的结构特点；蛋白质的结构和功能。 【难点】　氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构具有多样性的原因。 情景导引 1965年9月17日，我国在世界上首次用人工方法合成了胰岛素，摘取了一枚生物科学的“金牌”。胰岛素是胰腺里的一种岛形细胞群(胰岛)分泌出的激素，是由51个氨基酸构成的小分子蛋白质。 它在调节糖类与脂肪的代谢方面具有 十分重要的作用。蛋白质在生命活动 中有何作用？ 基础自主梳理 一、氨基酸及其种类 1．氨基酸是组成蛋白质的基本单位 在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。 2．与生活的联系 (1)必需氨基酸：人体细胞内不能合成，必须从外界环境中___________的氨基酸共8种。(婴儿有9种，多出来的是组氨酸)。 (2)非必需氨基酸：人体细胞________合成的另外12种氨基酸。 思考感悟 1．蛋白质由哪些元素组成？各种氨基酸之间的区别是什么？ 【提示】　都含C、H、O、N元素；R基不同。 直接获取 能够 二、蛋白质的结构及其多样性 仔细阅读(观察)蛋白质的结构及多样性的文(图)以及相关“思考与讨论”，回答下列问题： 1．蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子 生物界的种类多达___________种，它们参与组成生物体和细胞的____________，执行多种多样的功能。 2．氨基酸分子互相结合的方式是：一个氨基酸分子的________ (—COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(—NH2)相连接，同时脱