课件：第二章原核微生物形态、构造及功能.ppt

2019 - * 脂多糖（LPS, lipopolysaccharide)：它是革兰氏阴性细菌特有的结构，是位于革兰氏阴性细菌细胞壁最外层的一层较厚（8~10nm）的类脂多糖类物质。 它是由类脂A、核心多糖和O-特异侧链三部分组成。 2019 - * 脂多糖的主要功能： 是革兰氏阴性细菌致病物质——内毒素的物质基础； 与磷壁酸相似，也有吸附Mg2+、Ca2+等阳离子以提高这些离子在细胞表面的浓度的作用； 由于LPS结构的变化，决定了革兰氏阴性菌细胞表面抗原决定簇的多样性； 是许多噬菌体在细胞表面的吸附受体； 具有控制某些物质进出细胞的部分选择性屏障功能。 2019 - * 肽聚糖层 G-细菌细胞壁肽聚糖层很薄，约有2－3nm 厚。它与外膜的脂蛋白层相连。 a.肽尾的第3个氨基酸为内消旋二氨基庚二酸（m-DAP)；只在原核微生物细胞壁上发现）。 b.没有特殊的肽桥，其前后两个单体间的联系仅由甲肽尾的第4个氨基酸—D-丙氨酸的羧基与乙肽尾第3个氨基酸—m-二氨基庚二酸的氨基直接连接而成。 其结构单体与革兰氏阳性细菌基本相同，差别仅在于： 2019 - * 2019 - * 周质空间 周质空间(periplasmic space，即壁膜间隙)是革兰氏阴性细菌细胞膜与外膜两膜之间的一个透明的区域。 周质空间含有与营养物运输和营养物进入有关的蛋白质，如营养物进入细胞的蛋白；营养物运输的酶，如蛋白[水解]酶；细胞防御有毒化合物的酶，如破坏青霉素的?-内酰胺酶。革兰氏阳性细菌以上这些酶常分泌到胞外周围，革兰氏阴性细菌则依靠它的外膜，保持这些酶与菌的紧密结合。 2019 - * 2019 - * G+与G-菌的细胞壁的特征比较 2019 - * 3、细菌细胞壁的生理功能 a.固定细胞外形； b.协助鞭毛运动； c.保护细胞免受外力的损伤（例如革兰氏阳性细菌可抵御15~25个大气压的渗透压，革兰氏阴性细菌为5~10个大气压）； d.为正常细胞分裂所必须； e.阻拦有害物质进入细胞（如革兰氏阴性细菌细胞壁可阻拦分子量超过800的抗生素透入）； f.与细菌的抗原性、致病性（如内毒素）和对噬菌体的敏感性密切相关； 2019 - * 1、概 念 2、成分与结构 3、功 能 4、内膜结构 （二）细胞膜 2019 - * 细胞质膜（cytoplasmic membrane），简称质膜（plasma membrane），是围绕细胞质外的双层膜结构，使细胞具有选择吸收性能，控制物质的吸收与排放，也是许多生化反应的重要部位。 原生质膜是一个磷脂双分子层，其中埋藏着与物质运输、能量代谢和信号接收有关的整合蛋白。 另外，有通过电荷相互作用，疏松附着于膜的外周蛋白。膜中的脂类和蛋白质互相相对运动。 1、概 念 2019 - * The cytoplasmic membrane, a highly selective barrier, is constructed principally of lipid, within which certain proteins are embedded. Membranes contain both lipids and proteins, although the exact proportions of lipid and protein vary widely. 第二章原核微生物形态 2019 - * 原生质膜(细胞膜)厚约7～8nm，由磷脂（占20%～30%）和蛋白质（占50%～70%）组成。埋藏在磷脂双分子层中的是有各种功能的蛋白，包括转运蛋白、能量代谢中的蛋白和能够对化学刺激检测和反应的受体蛋白。 具有运输功能的整合蛋白(integral)是完全地与膜连接而且贯穿全膜的蛋白，所以这些蛋白在此区域中有疏水性氨基酸埋藏在脂中。 2、成分与结构 2019 - * 外周蛋白(peripheral proteins)是由于磷脂带正电荷极性头，只是通过电荷作用与膜松散连接的一类，用盐溶液洗涤可以从纯化的膜上除去，这些蛋白往往具有酶促作用。 脂类和蛋白质均在运动，而且是彼此之间相对运动。这就是液态镶嵌模式的细胞膜结构模型。 脂双分子层：细胞膜由含有亲水区域的和疏水区域的两亲性分子磷脂组成。在膜中磷脂以双分子层排列，极性头部亲水区指向膜的外表面，而其疏水区脂肪酸的尾部指向膜的内层。结果，膜对于大分子或电荷高的分子成为一个选择渗透屏障，它们不易通过磷脂双分子的疏水性内层。 2019 - * Diagram of a Cytoplasmic Membrane 2019 -