课件：第二章细菌.pptVIP

螺旋菌 - 2019 * 在自然界存在的细菌中，以杆菌为最常见，球菌次之，而螺旋体的则最少。 细菌的形态受到培养时间、温度、培养基的组成与浓度等环境条件的影响。 在不正常情况下，细菌细胞常出现不正常形态。 异常形态 畸形：由物化因素引起。 衰颓形：由衰老、营养缺乏等引起。 - 2019 * 二、细菌的个体大小 度量细菌大小的单位是μm，度量其亚细胞结构的单位是nm。 细菌的大小： 球菌：0.5—1.0μm 杆菌：（0.5-1.0）μm×（1.0-3.0）μm。（芽孢杆菌一般较大些） 螺旋菌：（0.3-1）μm×（1×50）μm（长度为两端点间距离） - 2019 * 近年来，也发现了个别大型细菌 费氏刺尾鱼菌，细胞长度达200—500μm，是典型大肠杆菌的100万倍。 该菌于1985年，在红海和澳大利亚海域生活的刺尾鱼肠道中被发现。 - 2019 * 1997 0.32-1.0-mm 肉眼可见，是迄今为止最大的细菌，纳米比亚嗜硫珠菌。它以硫化氢为生，属于硫细菌。 1997 0.32-1.0-mm 肉眼可见，是迄今为止最大的细菌，纳米比亚嗜硫珠菌。它以硫化氢为生，属于硫细菌。 1997 0.32-1.0-mm 肉眼可见，是迄今为止最大的细菌，纳米比亚嗜硫珠菌。它以硫化氢为生，属于硫细菌。 1997 0.75mm - 2019 * 纳米比亚嗜硫珠菌 纳米细菌（1998年发现） - 2019 * 三、细菌细胞构造 - 2019 * 1、细菌细胞的一般构造 细胞壁：位于细胞外表面，厚实、坚韧、略有弹性的结构。 细胞壁的功能： 维持细胞外形，保护细胞免受外力的损伤； 作为鞭毛运动的支点； 为细胞的正常分裂增殖所必须； 具有一定的屏障作用（阻拦大分子有害物质进入细胞）； 与细胞的抗原性、致病性及对噬菌体的敏感性密切相关； 与细菌的革兰氏染色反应密切相关。 - 2019 * 2 细菌细胞壁的构造 革兰氏阳性细菌 革兰氏阴性细菌 - 2019 * G+与G-细菌细胞壁成分的比较 成分 占细胞壁干重的比例/% G+细菌 G-细菌 肽聚糖 含量很高（一般为90%） 含量很低（5--20） 磷壁酸 含量较高（30） 0 脂质 一般无（2） 含量较高（约20） 蛋白质 0--少量 含量较高 - 2019 * G+细菌的细胞壁特点及成分 特点： 厚度大（20-80nm）； 化学组分简单； 含60%-95%肽聚糖和10%-30%磷壁酸。 - 2019 * 成分之一：肽聚糖 又称黏肽,胞壁质或黏质复合物，是真细菌细胞壁中的特有成分。 肽聚糖分子主要由肽和聚糖两部分组成。 肽聚糖网格状分子交织成一个多层次致密的网套覆盖在整个细胞上。 - 2019 * 成分二：磷壁酸 磷壁酸，一种酸性多糖，主要成分为甘油磷酸和核糖醇磷酸。 磷壁酸可分为两类： 一类，与肽聚糖分子共价结合，成为壁磷壁酸； 另一类，是跨越肽聚糖分子直接与细胞膜上的脂质层共价结合，称为膜磷壁酸或脂磷壁酸。 - 2019 * G-细菌的细胞壁特点及成分 特点： 厚度薄； 层次多 化学组分复杂； 机械强度较差 - 2019 * 主要结构：外膜 外膜包括的化学成分为： 脂多糖,磷脂和若干种外膜蛋白。 - 2019 * 脂多糖 脂多糖，是细胞壁最外层的一层较厚的类脂多糖类物质；由类脂A，核心多糖和O-特异侧链组成。 脂多糖的功能： 是类毒素的物质基础； 提高镁离子，钙离子在细胞表面浓度的作用； 使细胞表面的抗原性决定簇呈现多样性； 是许多噬菌体细胞表面的吸附受体； 具有某种选择性吸收功能； - 2019 * 四 革兰氏染色机制 革兰氏染色法 是区分细胞的重要方法之一； 是微生物学中最重要的染色方法； - 2019 * 染色机理 首先，通过结晶紫液初染和碘液媒染后，形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。颜色为紫色。 然后，加脱色剂乙醇。 由于，G+细菌细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交织致密，故遇到脱色剂乙醇后，因失水网孔缩小，又因其不含脂质，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因而复合物依然牢牢留在壁内，使其保持紫色。 相反， G-细菌细胞壁薄，外膜层类脂含量高，肽聚糖层薄，交联度差，遇到脱色剂后，以类脂为主的外膜迅速溶解，使得肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物，因此细胞退为无色。经沙黄等复染后，G-细菌呈现红色，G+细菌则仍保留最初的紫色。 - 2019 * 革兰氏染色机理 视频播放 - 2019 * 五 细菌细胞膜 细胞膜，又称细胞质膜，质膜或内膜，是一层紧贴在细胞壁内测，包围着细胞质的柔软，脆弱，富有弹性的半透性薄膜。 细胞膜的特点：厚7-8nm，由磷脂和蛋白质组成。 - 2019 * 细胞膜的模式构造图 流动镶嵌模型 - 2019 * 整合蛋白 周边蛋白 - 2019 * 细胞膜的生理功能