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第二节 细胞器——系统内的分工合作教学设计 重庆市第四十九中学 龚玉秀 一、教学目标： 【知识与技能】：举例说出几种细胞器的结构和功能 简述生物膜系统的结构和功能 【过程与方法】：制作临时装片，使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体 【情感态度与价值观】：讨论细胞中结构与功能的统一性、部分与整体的统一性 二、教学重难点：几种主要细胞器的结构和功能、生物膜系统的结构和功能是本节重点，而难点是细胞器之间的协调配合和制备临时装片，观察线粒体。 三、教学用具：ppt，细胞亚显微结构模型 四、教学策略：1.利用“问题探讨”创设问题情境，通过类比认识细胞内的各个“车间”及其分工。 1、基于学生的生活经验，以及对多种多样细胞的观察，学生应该能够开展“问题探讨”中的讨论，在学生讨论的基础上提出问题：“细胞内有哪些‘车间’？它们之间是如何分工的？”之后的教学可以采取不同的方式。 方式一：采用“识图──感知科学过程和方法──实验观察──解决问题”的教学模式。 利用教材的插图指导学生认识细胞内主要的细胞器，介绍美国科学家克劳德和比利时科学家德迪夫的工作，强调研究细胞器的过程和方法。学生在教师指导下独立完成“用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体”的实验，思考老师提出的问题“各种细胞器是如何完成细胞的生命活动的？它们之间是怎样协调配合的？” 方式二：采用“实验观察──识图──感知科学过程和方法──解决问题”的教学模式。 利用“高倍显微镜观察叶绿体和线粒体”的实验解决细胞内有什么结构的问题。由于线粒体小，观察起来有一定困难。教师可以利用演示或显微投影方式指导学生观察。在观察了线粒体和叶绿体之后，指导学生观察细胞亚显微结构图，解决细胞内还有哪些细胞器的问题。 在学生观察、讨论的基础上，提出问题“细胞器这么小，科学家是如何研究的呢？”引出获得诺贝尔奖的美国科学家克劳德和比利时科学家德迪夫的工作，强调科学家锲而不舍的探究精神和技术的进步在科学研究中的作用。 2、发挥图解或媒体作用，利用已知，探究细胞器之间的协调配合，建构生物膜系统的概念。 提出问题：“各种细胞器是如何完成细胞的生命活动的？它们之间是怎样协调配合的？”“科学家是如何解决这些问题的？”从科学家帕拉德的研究引入，介绍帕拉德对“分泌蛋白合成和运输过程”的设想和实验研究，使学生认同科学研究的成功离不开探索精神、理性思维和技术手段的结合。之后学生独立或小组合作完成资料分析。在引导学生分析讨论时，教师要强调膜结构的重要性，为建构生物膜系统的概念奠定基础。 以“合成的分泌蛋白运输到细胞外的过程”图解为例，探究细胞内具有膜的细胞结构在功能上的联系，借助内质网膜与细胞膜、核膜的联系图解，建构细胞的生物膜系统的概念。 如果教师能够利用课件将“分泌蛋白的合成和运输”过程，以及细胞的生物膜系统在结构和功能上的联系动态地展示给学生，将有助于学生形成对细胞生命活动的整体认识。 五、教学过程： （一）引入 由初中学习细胞质的知识层次引入，细胞器最早是由于在光学显微镜下看到的小的反光点而被发现的。以问题启发学生：一些学生已经看过的细胞器：在细胞质中，除了看到细胞核以外，还看过那些有形态的结构？ 细胞之所以能完成如此多的生理功能，（可以举一些例子，如分泌，保持形态，运动等）都是依赖各种复杂的细胞器互相配合而完成的。 回忆并回答问题（如叶绿体、液泡） （二）几种细胞器 展示图片，简单讲解几种细胞器及其分工：线粒体；叶绿体；内质网；高尔基体。再展示动物、植物的亚显微结构图片，提出问题，还能找到哪些细胞器。 表格总结细胞器及其功能（补充双层膜、单层膜；提醒学生注意细胞结构与功能适应） 观察细胞亚显微模式图 （三）细胞器之间的协调配合 引导学生展开讨论，并对学生的发言进行评价。 以蛋白质的分泌为例子，内质网上的核糖体在核酸的指导下，利用各种氨基酸，这些氨基酸在核糖体中连接成肽链，并初步在内质网中进行折叠和包装后，以囊泡的形式运送到高尔基体，在高尔基体上，蛋白质被进一步修饰和包装，再以囊泡的形式运送到细胞膜内侧，最后被分泌到细胞外。这个过程需要消耗由线粒体提供的能量。 阅读课文中的资料分析，展开讨论，分别回答讨论题 （四）细胞的生物膜系统 看图，许多细胞器都有膜的结构。这些膜都互相作用和联系的。引出生物膜系统的名词。再次回顾蛋白质合成分泌，强调生物膜系统的工作方式。 生物膜系统的功能：每种功能让学生尝试举出例子。 功能一：维持稳定的细胞内部环境，物质运输、能量转换和信息传递（例子：细胞膜、叶绿体的膜等）；功能二：许多化学反应都在生物膜上进行，生物膜提供了广阔的反应面积（例子：叶绿体、线粒体）；功能三：隔开各个细胞器。人工血液透