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中国良好农业规范与其它农业标准体系有什么关系
中国良好农业规范与其它农业标准体系有什么关系
一、生产用水与农业用水的良好规范在农作物生产中使用大量的水,水对农产品的污染程度取决于水的质量、用水时间和方式、农作物特性和生长条件、收割与处理时间以及收割后的操作,因此,应采用不同方式、针对不同用途选择生产用水,保证水质,降低风险。有效的灌溉技术和管理将有效减少浪费,避免过度淋洗和盐渍化。农业负有对水资源进行数量和质量管理的高度责任。与水有关的良好规范包括:尽量增加小流域地表水渗透率和减少无效外流;适当利用并避免排水来管理地下水和土壤水分;改善土壤结构,增加土壤有机质含量;利用避免水资源污染的方法如使用生产投入物,包括有机、无机和人造废物或循环产品;采用监测作物和土壤水分状况的方法精确地安排灌溉,通过采用节水措施或进行水再循环来防止土壤盐渍化;通过建立永久性植被或需要时保持或恢复湿地来加强水文循环的功能;管理水位以防止抽水或积水过多,以及为牲畜提供充足、安全、清洁的饮水点。二、肥料使用的良好规范土壤的物理和化学特性及功能、有机质及有益生物活动,是维持农业生产的根本,其综合作用,形成土壤肥力和生产率。与肥料关的良好规范包括:利用适当的作物轮作、施用肥料、牧草管理和其他土地利用方法以及合理的机械、保护性耕作方法,通过利用调整碳氮比的方法,保持或增加土壤有机质;保持土层以便为土壤生物提供有利的生存环境,尽量减少因风或水造成的土壤侵蚀流失;使有机肥和矿物肥料以及其他农用化学物的施用量、时间和方法适合农学、环境和人体健康的需要。合理处理的农家肥是有效和安全的肥料,未经处理或不正确处理的再污染农家肥,可能携带影响公共健康的病原菌,并导致农产品污染。因此,生产者应根据农作物特点、农时、收割时间间隔、气候特点,制订适合自己操作的处理、保管、运输和使用农家肥的规范,尽可能减少粪肥与农产品的直接或间接接触,以降低微生物危害。三、农药使用的良好操作规范按照病虫害综合防治的原则,利用对病害和有害生物具有抗性的作物、进行作物和牧草轮作、预防疾病暴发,谨慎使用防治杂草、有害生物和疾病的农用化学品,制定长期的风险管理战略。任何作物保护措施,尤其是采用对人体或环境有害物质的措施,必须考虑到潜在的不利影响,并掌握、配备充分的技术支持和适当的设备。与作物保护有关的良好规范包括:采用具有抗性的栽培品种、作物种植顺序和栽培方法,加强对有害生物和疾病进行生物防治;对有害生物和疾病与所有受益作物之间的平衡状况定期进行定量评价;适时适地采用有机防治方法;可能时使用有害生物和疾病预报方法;在考虑到所有可能的方法及其对农场生产率的短期和长期影响以及环境影响之后再确定其处理策略,以便尽量减少农用化学物使用量,特别是促进病虫害综合防治;按照法规要求储存农用化学物并按照用量和时间以及收获前的停用期规定使用农用化学物;使用者须受过专门训练并掌握有关知识;确保施用设备符合确定的安全和保养标准;对农用化学物的使用保持准确的记录。在采用化学防治措施防治作物病虫害时,正确选择合适的农药品种是非常重要的关键控制点。第一,必须选择国家正式注册的农药,不得使用国家有关规定禁止使用的农药;第二,尽可能地选用那些专门作用于目标害虫和病原体、对有益生物种群影响最小、对环境没有破坏作用的农药;第三,在植物保护预测预报技术的支撑下,在最佳防治适期用药,提高防治效果;第四,在重复使用某种农药时,必须考虑避免目标害虫和病原体产生抗药性。在使用农药时,生产人员必须按照标签或使用说明书规定的条件和方法,用合适的器械施药。商品化的农药,在标签和说明书上,在标明有效成分及其含量、说明农药性质的同时,一般都规定了稀释倍数、单位面积用量、施药后到采收前的安全间隔期等重要参数,按照这些条件标准化使用农药,就可以将该种农药在作物产品中的残留控制在安全水平之下。四、作物和饲料生产的良好规范作物和饲料生产涉及一年生和多年生作物、不同栽培的品种等,应充分考虑作物和品种对当地条件的适应性,因管理土壤肥力和病虫害防治而进行的轮作。与作物和饲料生产有关的良好规范包括:根据对栽培品种的特性安排生产,这些特性包括对播种和栽种时间的反应、生产率、质量、市场可接收性和营养价值、疾病及抗逆性、土壤和气候适应性,以及对化肥和农用化学物的反应等;设计作物种植制度以优化劳力和设备的使用,利用机械、生物和除草剂备选办法、提供非寄主作物以尽量减少疾病,如利用豆类作物进行生物固氮等。利用适当的方法和设备,按照适当的时间间隔,平衡施用有机和无机肥料,以补充收获所提取的或生产过程中失去的养分;利用作物和其他有机残茬的循环维持土壤、养分稳定存在和提高;将畜禽养殖纳入农业种养计划,利用放牧或家养牲畜提供的养分循环提高整个农场的生产率;轮换牲畜牧场以便牧草健康再生,坚持安全条例,遵守作物、饲料生产设备和机械使用安全标准
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