第一章细菌结构与形态2PPT.pptVIP

考题1 1.如何从根本上解决环境问题? 2.多小的生物是微生物? 3.微生物包括哪些种类的生物? 4.微生物的特点有哪些? 5.细菌包括哪些形态类型? 6.细菌由外到内包括哪些结构组成? 两种最常见的细菌细胞壁结构 革兰氏染色时差异显著 1884年丹麦医师Gram所发明 革兰氏染色法 1.涂片 2.单染—结晶紫染液第一次染色 1min 固定 3.媒染—碘-碘化钾溶液浸湿30S 4. 脱色—95%乙醇溶液进行颜色洗脱 5.复染—红色的藩红染液第二次染色 呈现第二次染色的效果红色；称革兰氏阴性菌（红阴G -） 细菌呈现第一次染色的效果紫色，革兰氏阳性菌（紫阳G＋）； ＊细菌可作为重金属吸附剂使用,这与细菌细胞壁的哪些性质有关？国内外开发与应用情况如何？ 细胞质内含物 1．气泡（水生细菌） 提问：功能？ 相当于鱼的鱼漂 2．异染颗粒 蓝色侵染呈紫红色。 化学本质——偏磷酸盐的聚合物。 功能？ 磷源和能源性贮藏物(与生物脱磷有关) 3．聚?-羟基丁酸（简称 PHB）颗粒 功能？ 能量的贮存物;调节pH 4．糖原和淀粉粒 5．硫粒 某些化能自养型硫细菌，贮存的能源物质， 通常，一种细菌只含有一种或两种内含颗粒。 核质体 ——原核生物所特有的原始细胞核。 细菌的核质体是一个大型环状的双链DNA分子，长度0．25mm~3mm，为细菌遗传物质，卷曲折叠于核区。 核区没有外膜（这是原核生物与真核生物一个主要的区别之处） 核质体 真核生物细胞细胞核 核质体 核膜 荚膜 是某些细菌在新陈代谢过程中形成的，分泌于细胞壁外的粘液状物质。 多出现在“中老年细菌”外围 功能？ ① 储备粮； ② 生物吸附—菌胶团 2~10%—多糖 、糖蛋白 水生生物的共性 —含水率在90％~98％，极难染色； *如何染色观察呢? （物以类聚）多个菌体通过共同的荚膜胶联形成的团块——菌胶团。 形成菌胶团的典型细菌为动胶菌属的细菌。 ［菌胶团＋吸附物（物质、其他微生物）＝活性污泥］ 形成菌胶团的生物作用？ ——群体合作、阻挡原生动物的吞噬 往往长度超过菌体若干倍，很细。 鞭毛 (鞭毛的着生方式和数目是细菌分类鉴定的重要指标。) 提问：功能？ 趋避运动 —化学成分主要是？ 蛋白质 2.菌毛 纤细、中空、短直、数量较多（250根～300根） 相当于各类禽兽的体表的毛发，如兔毛、狗毛、鸭毛等等，故称为菌毛。 鸡毛掸子的作用 提问：功能？ 主要与吸附营养物、有性生殖有关 或称性丝，每一个有性细菌有1根～4根，参与细菌有性生殖时细菌间传递遗传物质。 菌毛 性菌毛 （七）芽孢 1．多层结构功能 由内至外，依次为 ①芽孢外壁 某些细菌当环境恶劣时，细胞质浓缩凝集，逐步形成一个圆形、椭圆形或圆柱形的休眠体，称为芽孢。 ②一层或几层芽孢衣 主要成分是角蛋白，非常致密，通透性差，能够阻止各类化学物质包括杀菌剂的进入； 由蛋白质、脂类和糖组成 类似于“蚕结茧变蛹” 茧壳 蛹壳 ③皮层 很厚，主要成分为芽孢特有的肽聚糖，其中含有一种特殊的物质——吡啶二羧酸以及大量的Ca2+，二者形成了一种极为耐热的凝胶状物质，使得芽孢菌异常抗热，在沸水中芽孢也可存活数小时。 ④ 芽孢质中含水量极低，细胞内代谢极为缓慢，处于休眠状态。 多层作用—使芽孢对高温、干燥、辐射、酸、碱和有机溶剂等杀菌因子具有极强抵抗能力 芽孢“复苏”—合适的环境中，恢复普通的细胞结构，失去各类抵抗功能。芽孢≠孢子或种子 （孢子：真菌的种子 1→多） 孢子 能否形成芽孢，芽孢的形状、大小及其在细胞内的位置（如图），是细菌种的特征，在分类鉴定上有一定意义。 结构致密，染料不能渗入，不着色 能形成芽孢的细菌种类不多，最主要的是芽孢杆菌属（Bacillus）和梭菌属（Cletridium），它们都是革兰氏阳性菌。 很多都是强致病菌，如肉毒梭菌、破伤风梭菌，有些形成的芽孢膨大，宽度明显超过菌体。 含芽孢的梭菌 芽孢宽度超过菌体，使细胞呈梭状 炭疽芽孢杆菌 …..生物恐怖主义者为什么会看中这种细菌呢？首先因为炭疽是一种严重的疾病，分布又非常广泛。…... 还因为它几乎是一种永不死亡的细菌，-----它们能够形成芽孢，因而很不容易死亡。在环境恶劣的时候，细菌内部会有一小部分浓缩起来，在这一部分周围形成几层坚硬的壳。里面的生命活动变得非常缓慢，而壳外面那部分就死亡消失了，这就是芽孢。环境条件一变好，壳里面的部分会像“发芽”一样长出来。 2．形成过程 产芽孢菌通常在养料耗尽时停止生长形成芽孢，他有这样几个过程 芽孢的形成对于产芽孢菌度过困境有着极为重要的意义，芽孢可在普通条件下保存几年甚至几十年都依然可以复活。 在实验室进行灭菌处理时，由于芽孢最难杀死