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服务性企业部门关系量化分析――基于投入产出技术 　　[摘 要] 随着服务性企业在宏观经济中重要性的提升，企业对科学管理的要求日益增加。决策企业的发展，管理者必须掌握企业部门间的关系。本文将投入产出技术运用到服务性企业中，拓展了投入产出技术的使用范围。从部门产出结构、经济技术联系、关联度三个角度对H公司的部门关系进行了量化分析，对公司的发展提出了建议。 　　[关键词] 投入产出技术 服务性企业 量化分析 　　 　　一、前言 　　随着服务性企业在宏观经济中重要性的提升，企业对科学管理的要求日益增加。众所周知，企业的任何部门都是非独立存在的。就企业的管理者而言，系统地分析各个部门之间的关系，据此制定出企业未来的发展策略，对企业的生存、可持续发展至关重要。目前，对服务性企业部门关系的定性研究较多，定量分析则甚少。 　　投入产出技术是运用现代数???方法和计算机手段来研究经济系统各部门(产品)之间相互联系、相互依存的数量关系的数理经济学方法。该技术的创造者列昂剔夫1973年为此获得了诺贝尔经济学奖。作为一种现代管理科学方法，投入产出技术已在我国国民经济的诸多领域得到了成功的应用，是较为成熟、应用广泛的经济定量分析方法。然而，眼下投入产出平衡表的编制范围大都限于制造业，对服务性企业投入产出平衡表的编制较少，该技术在服务性企业的运用则更少。 　　本文将投入产出技术应用到服务性企业中，从部门产出结构、经济技术联系、关联度三个角度，对H公司的部门关系进行量化分析，发挥投入产出技术对组织系统结构分析的优势，挖掘部门关系的隐匿信息，为管理者提供科学的量化分析方法，且就企业的发展提出建议。 　　二、投入产出技术在H公司的应用 　　H餐饮管理有限公司成立于1999年，是一家以海鲜、川菜为主营的餐饮民营股份制企业，是广州川菜界的知名品牌。从中国餐饮业近20余年的发展阶段来看，H公司起步于餐饮业的规模发展阶段，成长于餐饮业的品牌扩展阶段。公司发展的历程决定其在经营中一直保持着规模化的优势和品牌化的特色。 　　1.部门划分 　　利用投入产出技术，需要对公司部门进行划分，再编制投入产出平衡表。投入产出平衡表中的部门，非通常意义上的由企业归口行业而组成的经济部门，而是指产品、服务或同类性质的产品类。这两种部门在含义上有很大的差异，前者着重于行政隶属关系，适合于行政管理，而后者侧重于产品(服务)性质。 　　根据H公司的具体情况，我们对部门进行集结，最终划分出6个纯部门，即楼面部、食品部、营销部、安保部、工程部、行政财务部。各部门提供的服务分别为：楼面部为客户提供迎送、上菜等服务；营销部提供公司介绍，产品推介、销售、客户信息反馈等服务；食品部提供加工原材料，负责食品的制造的服务；安保部提供保障客户车辆和财务安全的服务；工程部提供维修与维护服务；行政财务部对外为用户提供公司品牌信息，对内提供维持公司正常运行的管理服务。 　　2.部门产出结构 　　产出结构分析是用部门产出(增加值)与组织总产出（增加值)的比例关系来揭示不同部门对公司经济的贡献大小。 　　（1）由投入产出平衡表可知，H公司2005年总产出。其中，楼面部的产出为5022447元，占比为20%；营销部的产出为4570427元，占比为18.2%；食品部的产出为7031426元，占比为28%。其他三个部门的产出占比分别为14.3%、10.5%和9%。 　　（2)由投入产出平衡表可知，H公司2005年各部门增加值之和。其中，楼面部、营销部、食品部增加值占比分别为20.91%、17.78%和28.27%。其他三个部门的增加值占比分别为13.70%、9.97%、9.37%。 　　由此可见，H公司中对公司经济贡献最大的三个部门是楼面部、营销部、食品部。这三个部门在H公司中的总产出占比之和为66.20%，增加值占比之和为66.96%，是提供最终产品与资金积累的主要部门，是决定公司经济发展的重点部门；安保部对公司的经济贡献居于第四位，与楼面部、食品部、营销部的发展息息相关；工程部、行财部对公司经济贡献较小。 　　3.部门经济技术联系分析 　　部门经济技术联系是从企业中间投入的角度研究部门关系。在企业中，不同部门的关系分为直接关系和间接关系。 　　（1)直接消耗系数。直接关系导致某部门的产品(或服务)的生产过程中对其他部门的直接消耗量。直接消耗系数反映的是部门的直接消耗关系，直接消耗系数越大，表示该部门对其他部门直接依存关系越大。经计算得到H公司六部门直接消耗系数矩阵，见表1。由表1可知，楼面、营销、食品三大部门是公司直接消耗的主要部门，其他部门对这三个部门的直接需求较大；安保部门在直接消耗中居于第四；相对而言，行财、工程部门对其他部门的直接支持