第二章 节 第1、5节细胞中元素和化合物细胞中无机物 .pptVIP

§1-2-1 细胞中的元素和化合物 一、生物界和非生物界的 统一性和差异性 二、组成生物体的化学元 素及四种有机物的比较 三、组成细胞的化合物主 要有哪些 四、检测生物组织中的糖 类、脂肪和蛋白质 一、生物界和非生物界的统一性 和差异性 1、生物界元素都是从无机环境中 获取 无机环境中 的各种元素 植物体 各级 消费者 分解者 根的吸收 叶的光合作用 食物链 细胞呼吸等生命活动 分解作用 一、生物界和非生物界的统一性 和差异性 2、生物体内的化学元素都可以 在无机环境中找到，没有一 种是生物体特有的 3、组成生物体的化学元素在生 物界与非生物界之间反复出 现，循环利用 反馈： 2、下列有关组成生物体化学元素的论述，正 确的是 A、组成生物体和组成无机自然界的化学元素 中，碳元素含量最多 B、人、动物与植物所含的化学元素的种类差 异很大 C、组成生物体的化学元素在无机自然界中都 可以找到 D、不同生物体内各种化学元素的含量比例基 本相同 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 微量元素：Mo、Cu、B、Zn、Fe、Mn (牧童碰新铁门) 最基本:C 基本元素（含量最多）：C、H、O、N 主要元素（大约占细胞总量的97%）： C、H、O、N、P、S 二、组成生物体的化学元素及四种有机物的比较 1、化学元素： 二、组成生物体的化学元素及四种有机物的比较 1、化学元素： 占细胞鲜重的百分比 占细胞干重的百分比 二、组成生物体的化学元素及四种有机物的比较 2、四种有机物： 有机物种类 元素组成 基本单位 热量价（kJ∕g） 糖类 C、H、O 葡萄糖 17.15 脂肪 C、H、O 甘油+脂肪酸 38.91 蛋白质 C、H、O、N 氨基酸 17.15 核酸 C、H、O、N、P 核苷酸 —— 化合物 无机物 有机物 水 无机盐 糖类 脂类 蛋白质 核酸 元素 三、组成细胞的化合物主要有哪 些 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 化合物 质量分数（%） 水 85-90 无机盐 1-1.5 蛋白质 7-10 脂类 1-2 糖类和核酸 1-1.5 三、组成细胞的化合物主要有哪 些 四、水 1、细胞中水的含量、存在形式、生理功能及与代谢的关系 （1）含量最多 （2）不同的生物体内水的含量差别 很大 （3）生物体不同的生长发育阶段水 的含量不同（幼儿成年） （4）同一生物不同器官水的含量也 不同 2、细胞中水的含量、存在形式、生 理功能及与代谢的关系 形式 自由水 结合水 定义 细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动 与细胞内的其他物质结合的水 含量 约占细胞内全部水分的95.5% 约占细胞内全部水分的4.5% 功能 ①细胞内良好的溶剂 ②参与生化反应 ③为细胞提供液体环境 ④运送营养物质和代谢废物 是细胞结构的重要组成成分 联系 自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化 3、细胞中水的含量、存在形式、生 理功能及与代谢的关系 （1）含水量与代谢强弱的关系： 自由水/结合水的比值越大 自由水含 量越多 代谢越强 （2）含水量与生物抗性的关系： 自由水/结合水的比值越大 抗性越弱 3、细胞中水的含量、存在形式、生 理功能及与代谢的关系 （3）能产生水的代谢反应： 氨基酸合成多肽、光合作用中的暗反应、 有氧呼吸第三阶段、单糖合成多糖、 ADP合成ATP （4）能消耗水的代谢反应： 大分子有机物的消化（水解）、 糖原分解、ATP水解、光合作用的光反应 有氧呼吸的第二阶段、 反馈： 1、下列符合自由水生理功能的是 A、作为溶剂，只能使无机盐成为离 子状态 B、溶解、运输营养物质和代谢废物 C、与细胞内其他物质结合 D、细胞结构的组成成分 反馈： 2、小麦种子胚细胞中含量最多的物质是 A、淀粉 B、蛋白质 C、水 D、脂质