2017-2018学年高一化学鲁科版必修1教学案：第1章+第1节+走近化学科学+Word版含解析.docVIP

细读教材记主干 一、化学科学的创造性和实用性 1．化学科学的含义 化学是在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质、变化、制备和应用的一门自然科学。 2．创造性 化学的特征是认识分子和制造分子。 3．实用性 二、化学科学的形成和发展 1．古代化学实践活动 烧制陶瓷、冶炼金属、酿造酒类。 2．近代化学发展的里程碑 年代 科学家 重大发现或成就 　　作用 1661年 波义耳 提出化学元素的概念 标志着近代化学的诞生 续表 年代 科学家 重大发现或成就 　　作用 1771年 拉瓦锡 建立燃烧现象的氧化学说 使近代化学取得了革命性的进展 1803年 道尔顿 提出原子学说 奠定了近代化学发展的基础 1869年 门捷列夫 发现了元素周期律 把化学元素及其化合物纳入一个统一的理论体系 3.我国化学家在化学研究中的重要成果 1965年——中国科学家合成的牛胰岛素，是首次人工合成蛋白质。 1981年——我国科学家首次人工合成完整生物活性的核糖核酸。 三、化学科学的探索空间 1．在微观层面上操纵分子和原子，组装分子材料、分子器件和分子机器等。 2．在能源和资源的合理开发、安全应用等方面大显身手，将继续推动材料科学的发展。 3．为环境问题的解决提供有力保障；在分子水平上了解疾病的病理，并寻求防治措施。 [重点剖析] 1．化学科学的创造性 化学科学的特征是认识分子和制造分子。 (1)发现新物质：从矿物、岩石以及动植物体中发现有用的物质，并认识其性质和结构，然后利用化学方法把它们提取出来或制造出来。 (2)创造新物质：利用有关物质性质和结构，根据需要创造出具有特殊性质或功能的自然界里不存在的新物质。 2．化学科学的实用性 化学是一门在人类生产和生活中有着重要作用的实用科学。 (1)合成氨技术的应用，解决了饥饿对人类的威胁。 (2)医药的研制和合成，减少了疾病的痛苦，延长了人的寿命。 (3)芯片和光导纤维，引导人们进入信息时代。 (4)食品添加剂、化妆品、塑料、橡胶、纤维的合成，使我们的生活丰富多彩。 [典例印证] [例题1]　化学科学将在能源和资源的合理开发、安全应用方面大显身手。当前我国农业地区大量植物秸秆如何处理的问题备受关注。下列提出的几种植物秸秆处理方法中，不正确的是(　　) A．出售给工厂作工业原料 B．应用化学科学的有关原理和方法制成优质的牲畜饲料 C．就地焚烧成草木灰，作植物的钾肥 D．应用化学科学的有关原理和方法制成甲烷作燃料 [解析]　就地焚烧植物秸秆，不但可能引起火灾，还会因为焚烧过程中产生许多有害气体及浓烟而污染空气。与其燃烧生成的钾肥相比，是弊大于利。 [答案]　C 1．《食品安全法》立法是为了保障食品安全，根本目的是预防疾病、保障民众健康。下列造假行为中涉及化学变化的是(　　) A．用淀粉、蔗糖、奶、香精等掺和成“假奶粉” B．用工业石蜡等给瓜子“美容” C．用硫黄燃烧去熏蒸粉丝 D．用毛发水、酱色水、盐等兑制成“假酱油” 解析：选C　化学变化的实质是有新物质生成。A项是物质的混合，B项是石蜡熔化又冷却的过程，D项也是物质的混合，只有C项中硫黄燃烧有新物质SO2生成。 [重点剖析] 时代 主要成就 实践 理论 特点 古代实 用技术 冶金、制药、造纸、烧制陶瓷 铜、铁合金冶炼；酿酒等 没有科学理 论做指导 造其物不知其理 续表 时代 主要成就 实践 理论 特点 近代 化学 原子—分子学说 化学燃料的开采利用；药物化学的兴起；冶金化学的探索等 原子—分子学说的建立，元素周期律的发现等 造其物知 其理 现代 化学 现代物质结构理论 微观粒子的研究；物质的合成；化学与其他学科的渗透等 现代物质结构理论 知其理造其物 [典例印证] [例题2]　在化学史上中国有许多重大的发明和发现，为世界的现代化奠定了基础，以下发明和发现属于化学史上中国对世界的贡献的是(　　) ①火药　②指南针　③造纸　④印刷术　⑤炼铜、炼铁、炼钢　⑥合成有机高分子材料　⑦人工合成蛋白质　⑧提出原子—分子学说 A．②④⑥⑧　　　　　　　 B．①③⑤⑦ C．④⑤⑦⑧ D．①②③④ [解析]　火药、指南针、造纸术、印刷术是中国古代的四大发明，但指南针、印刷术的发明不是化学史上的成就。中国是最早进行炼铜和掌握炼铁技术的国家；1965年，我国科学家第一次人工合成具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素；合成有机高分子和提出原子—分子学说都不是中国的贡献。 [答案]　B 2．1803年提出原子学说，为近代化学的发展奠定了坚实基础的科学家是(　　) A．英国化学家、物理学家——波义耳 B．法国化学家——拉瓦锡 C．英国化学家、物理学家——道尔顿 D．俄国化学家——门捷列夫 答案：C 题组　化学科学的创造性和实用性 1．下列描述错误的是(　　)