高三生物高考总复习《构成细胞的化合物》2课时教案设计.docVIP

【教学内容】 《构成细胞的化合物》（上） 【教学目标】 (1)使学生掌握水、无机盐在细胞中的存在形式及其作用； (2)使学生明确糖类的组成和分类与作用； (3)使学生掌握主要的脂类物质及其作用。 【教材分析】 先介绍无机化合物（水和无机盐），再讲述有机化合物（糖类、脂类以及下课时学习的蛋白质与核酸）。涉及知识点多，要点分散。 Α.〖教学重点〗 水对生命的重要性 糖类的分类与作用 Β.〖教学难点〗 学生对本课堂中涉及的知识的巩固（由于点散）。 【教材处理】 对原教材进行整理，以尽可能具有系统性。 Α.〖结构〗 水的存在方式→自由水、结合水的作用→无机盐的存在方式→无机盐离子的作用→糖的分类与作用（表）→主要的脂类与作用 Β.〖教法〗 在综合分析基础上，以对比法、列表法等形式为主。 【教学过程】 Ⅰ.复习导入 提问：构成细胞的化合物有哪些？（学生回答后引入主题） Ⅱ.新课讲授 一、水 存在方式 作用 填充在有机固体颗粒之间的水分，可流动、 自由水 易蒸发，加压力可析离，是可以参与物质代 (约95.5%) 谢过程的水。（注*1*） (续上页表) 是原生质的成分（吸附和结合在有机固体物质上的水）。主 （约4.5%） 要依靠氢键与蛋白质的极性基（羧基和氨基）相结合形成的 结合水 水胶体。多糖、磷脂也以亲水胶体形式存在。这部分水不蒸 发、不能析离，失去了流动性和溶解性，是生物体的构成物。 （注*1*）：a.是细胞内良好的溶剂。 b.水溶液在生物体内的流动、有利于营养物质的运送和代谢产物的 运送、排出。 c.是光合作用的原料。 d.维持细胞的形态、使植物枝叶挺立。 二、无机盐 存在形式：多数以离子形式存在于细胞中，如Na+、K+、Ca2+、Mg2+等。 生理功能：a.是构成原生质或构成生物体某些结构的重要成分。 b.参与并调节生物体的代谢活动。有些无机离子是酶、激素或维生素 的重要成分。(eg.含锌的酶最多，已知有70多种酶的活性与锌有关； 钴是维生素B12的必要成分，参与核酸的合成过程；铁参与组成血红 蛋白、细胞色素等，参与氧的运输和呼吸作用中的电子传递过程等。 c.维持生物体内的平衡。体内平衡是使细胞能有稳定的结构和功能， 生物能维持正常的代谢和生理活动的必要条件。 渗透压平衡：细胞内外的无机盐的含量是维持原生质 渗透压的重要因素。 pH平 衡 ：pH调节着细胞的一切生命活动，它的改 变影响着原生质组成物的所有特性以及 在细胞内发生的一切反应。 （eg.各种蛋白质对于pH的改变异常敏 感，人体血浆pH降低0.5个单位，立 即发生酸中毒。无机离子如HPO42-/H2PO4- 和H2CO3/HCO3-等组成重要的缓冲体系来调 节并维持PH平衡。） 离子平衡 ：动物细胞内外的Na+/K+/Ca2+的比例是相 对稳定的。细胞膜外Na+高、K+低，细胞 膜内K+高、Na+低。K+、Na+这两种离子在 细胞膜内外分布的浓度差，是使细胞可以 保持反应性能的重要条件。此外，在细胞 膜外Na+多、Ca2+少时，神经细胞会失去稳 定性，对于外来刺激会过于敏感。 三、糖类与脂类 含元素 类 别 存 在 生 理 功 能 糖 类 CHO 单糖 五碳糖：核糖