Chapter 6 香烟化学.pptVIP

香 烟 化 学 香 烟 化 学 烟草的起源与传播 烟草的开发与利用 提高烤烟质量，减少种植面积 加快发展白肋烟 开发马里兰烟 大力开发晒烟 烟草的化学成分 烟草中几种有害化学成分 烟焦油 烟 碱 3,4-苯并芘 吸烟的利弊 对烟草的评价 毁誉参半，褒贬不一 吸烟有害健康 * 化 学 与 化 学 工 程 学 院 School of Chemistry and Chemical Engineering 《实 用 化 学》 化 学 与 化 学 工 程 学 院 School of Chemistry and Chemical Engineering 《实 用 化 学》 化 学 与 化 学 工 程 学 院 School of Chemistry and Chemical Engineering 香 烟 化 学 香烟的主要原料是烟草，此外，还有其他填料，如香料、增湿剂等。 香烟是当今世界各国销路最广的消费品之一。目前我国是世界上烟草生产和消费量最大的国家，也是世界上少数吸烟率上升的国家 。 香 烟 化 学 目前人们普遍认为烟草最早源于美洲。考古发现，人类尚处于原始社会时，烟草就进入到美洲居民的生活中了。那时，人们在采集食物时，无意识地摘下一片植物叶子放在嘴里咀嚼，因其具有很强的刺激性，正好起到恢复体力和提神打劲的作用，于是便经常采来咀嚼，次数多了，便成为一种嗜好。 1558年航海水手们将烟草种子带回葡萄牙，随后传遍欧洲。1612年，英国殖民官员约翰·罗尔夫在弗吉尼亚的詹姆斯镇大面积种植烟草，并开始做烟草贸易。 香 烟 化 学 16世纪中叶烟草传入中国。开始传入的是晒晾烟，距今已有400多年的种植历史。1900年在台湾试种烤烟，自1910年后相继在山东、河南、安徽、辽宁等地试种烤烟成功，1937年～1940年开始在四川、贵州和云南试种，发展成为我国主产优质烟区。20世纪50年代引进香料烟，20世纪60年代引进白肋烟，分别在浙江新昌、湖北建始试种成功。黄花烟约在200年前由俄罗斯传入我国北部地区种植。 今天，种植烟草已成为许多国家的重要农业产业，我国有“要想穷变富，种烟是条路”的说法，国外把烟草称为“黄金作物”。 当今吸烟有害健康风弥全球。世界各产烟国都在大力发展低焦油混合型卷烟。为适应国际烟业新形势，我国烟草专卖局提出了改造烤烟型，发展混合型战略方针。烟草生产和卷烟工业正在经历着艰辛的战略转移。进一步调整并改善烟草生产结构和布局，以满足烟草产业新发展的需要，是烟业各界人士和烟草行业的紧迫任务。 化 学 与 化 学 工 程 学 院 School of Chemistry and Chemical Engineering 香 烟 化 学 近几年烤烟烟叶供大于求，压库严重，出口不畅，影响到烟草行业的发展。随着混合型卷烟的倡导和发展，烤烟叶的用量会逐渐减少。坚持科技兴烟，提高烤烟质量，适当减少面积，是今后烤烟发展的必然趋势。 化 学 与 化 学 工 程 学 院 School of Chemistry and Chemical Engineering 香 烟 化 学 白肋烟（burley），烟草类型之一。是普通烟草的缺绿变异型。茎和叶脉乳白色，又称白色白肋烟(White burley)。烟叶用晾房调制成淡色晾烟。 化 学 与 化 学 工 程 学 院 School of Chemistry and Chemical Engineering 香 烟 化 学 白肋烟叶含糖分低，烟碱高，香吃味好，结构疏松，吸料性能好，焦油含量低，是混合型卷烟的主要原料，可占配方的20％～30％。目前，我国白肋烟在鄂西、川东和渝东种植，共计60多万亩，生产烟叶10000多万公斤。为适应混合型卷烟生产的需要，白肋烟应加快发展。 化 学 与 化 学 工 程 学 院 School of Chemistry and Chemical Engineering 香 烟 化 学 马里兰烟属普通烟草（Nicotiana tabacum）或红花烟草，是一种淡色晾烟，口感适中，在美国的马里兰州种植有350多年的历史，并因此而得名。 化 学 与 化 学 工 程 学 院 School of Chemistry and Chemical Engineering 香 烟 化 学 马里兰烟是斗烟、嚼烟、鼻烟和卷烟的原料。我国于20世纪80年代引种，在湖北省试种成功