更年期妇女营养.pptVIP

更年期妇女的饮食营养和保健 身体体成分随年龄之变化 增加之体成分 减少之体成分 植物雌激素 有医学研究证实，黄豆含有丰富的植物雌激素(Isoflavones)即异黄酮素植物雌激素可纾缓更年期的不适，例如潮热、降低血胆固醇及心血管疾病；虽然异黄酮素的功效只有strogen (动情激素) 功效的1/1000～1/100，十分微弱，但有研究指出，仍可帮助纾缓妇女在更年期动情激素下降的不适。黄豆食品有豆浆、加钙豆奶、豆腐、素鸡、豆干、腐竹…等。 在预防骨质疏松症(osteoporosis)方面： (一) 摄取足够的钙质(Ca)与镁(Mg)：钙与镁可减轻失眠、神经质与焦虑不安，并预防骨质疏松症。钙质：一般建议量为600mg/天，若有骨质疏松症为1500 mg/天含钙质丰富的食物，如牛奶、酸奶、奶酪食品、吻仔鱼、小鱼干、蚝、蚌、豆类、豆腐、豆干、豆浆、蔬菜类、绿色花椰菜、苋菜、海带及海藻类。含镁丰富的食物，如硬果、荚豆、五谷类及深绿色蔬菜。(二) 足量的维生素Ｄ：足量的维生素Ｄ可增加钙质的吸收，富含维生素Ｄ的食物有：鱼肝油、肝脏、蛋黄、牛奶；亦可藉由户外活动，接受阳光照射(一天只需几分钟照射即可)。若肝肾机能衰退，则应补充活化型维生素Ｄ(1,25-(OH)2-Ｄ3)。 在预防心血管性疾病方面﹕ (Cardiovascular disease) 发生心血管疾病的原因很多，诸如抽烟、高血压、高胆固醇血症、高三酸甘油脂血症、肥胖、糖尿病、缺乏运动等等。更年期前男性罹患心血管疾病为女性的三倍，停经后由于动情激素(estrogen)分泌量的逐渐减少，失去其保护作用，而使心血管疾病的发生率提高。动情激素(estrogen)的分泌可使高密度脂蛋白 (HDL) 提高，而使低密度脂蛋白（LDL）降低，并对LDL有抗氧化作用，动情激素(estrogen)可抑制血小板或巨噬细胞沾粘于血管内膜层，减少氧化过的LDL与胆固醇沉淀于血管壁，而延缓血管动脉粥状硬化的形成，并可增加冠状动脉之血流量，以促进血管扩张或减少纤维蛋白原。 更年期妇女营养保健之道 1.均衡饮食。2.维持理想体重。3.少甜、少油、少盐、高纤，避免过度饮食咖 啡因、辛辣、味重之食物。4.总脂肪量30％，多元不饱和脂肪酸≤10％， 单元不饱和脂肪酸10％，饱和脂肪酸7％。5.胆固醇的摄取量200 mg/day；血中 LDL 100 mg/day、HDL 35 mg/day。 6.三酸甘油脂(TG)200 mg/day，每日喝酒不超过1杯，且应立即戒烟。7.每日摄取足量之钙质，至少一杯牛奶。8.血压应控制在130/85mmHg以下，并应多摄取含钾离子高之蔬果类。9.饭前血糖(AC sugar)126mg/dl，饭后血(PCsugar)140mg/dl，糖化血红蛋白 (HbA1c)7％。10.有氧运动：如快走、慢跑、骑脚踏车、游泳。 谢谢大家 敬祝各位健康快乐 * * 关心自己健康的女人最美丽─ 健康是能 ，且能充分的发挥自己能力的状态 健康的定义 健康非仅泛指无生病或身体无异常 的状态 健康是指身体、精神及 各方面 均处于良好的状态 M. J. Shieh 社会 适应环境 1 关心自己健康，必须重视饮食生活 健康靠自己 治疗医学 预防医学 增进健康医学 ─非靠医生，也不是靠大补丸、大补药 M. J. Shieh 2 修身生活 增进健康的医学 追求健康，健康追求 ---营养 日常生活中的…... ---保养 ---修养 保身生活 M. J. Shieh 养身生活 生活化 3 现代人的健康危机 视而不见 M. J. Shieh 1. 养身不当---饮食营养不均衡 2.保身不当 3.修身障碍 4 不均衡的饮食 营 养 不均衡 生化伤害 疾 病 (临床症状) 没有食欲 容易疲劳 疲劳不易恢复 体力不佳 嗜睡 失眠 不明酸痛 注意力不集中 莫名不舒爽、 对周遭的事物漠不关心 …... 生命现象 短路的 M. J. Shieh 淡漠 5 各种慢性疾病 如: 心血管疾病 骨质疏松症 …... 临床症状 不均衡的饮食 营养不均衡 生化伤害 M. J. Shieh 癌症 疾病 贫血 高尿酸血症 高脂血症 高血压 高血糖症 …... 6 例： 高脂肪、高饱和脂肪 高胆固醇 高糖分 高热量 低纤维 高盐分 高调味料 运动不足 压力 癌症 脑血管疾病 心脏病 高血压 痛风 肥胖 便秘 肠道疾患 免疫力降低 ..... 缩短 寿命 加速老化 M. J. Shieh 7 生化伤害 短路生命现象 老化