3.1《细胞膜—系统的边界》（共42张PPT）.ppt

功能三：进行细胞间的信息交流 通过分泌化学物质传递信息 （如激素、神经递质、淋巴因子） 通过细胞膜的直接接触传递信息 （如：精子和卵细胞之间的识别和结合； 植物的授粉过程中花粉与雌蕊的柱头之间的识别） 通过细胞之间形成通道传递信息 （如植物细胞之间的胞间连丝） 为什么一个细胞会比智能电脑更精巧呢？细胞到底有什么精巧之处？它的精巧会不会与其结构有关呢？今天我们就来学习第三章——细胞的基本结构。 分析材料可知，细胞也有边界，它的边界就是这堂课我们要学习的内容————细胞膜。 现在我们知道细胞膜是系统的边界了，但它由哪些物质组成、具有什么功能呢？我们还是一无所知，也就是说我们需要研究细胞膜，拿什么来研究呢？首先就来学习细胞膜的制备。 我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧! ——翟中和 第3章 细胞的基本结构 本章总览 第1节 细胞膜—系统的边界 第2节 细胞器—系统内的分工合作 第3节 细胞核—系统的控制中心 细胞的基本结构 ? 第3章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜—系统的边界 本节目标 1. 说出细胞膜的成分。 2. 举例说明细胞膜的功能。 3. 体验制备细胞膜的过程。 怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞？ 光学显微镜下能看见细胞膜吗？ 问题探讨 　　光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。 要观察细胞膜只能用电子显微镜。 科学家用电子显微镜清晰地观察到细胞膜之前，已经能够确定细胞膜的存在了。 请你推测一下，科学家是怎样确定细胞膜的存在的？ 实验资料1： 用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞。 思考： 伊红为什么不会溢出细胞？这个实验说明了什么？ 细胞作为一个系统，它有边界。 　　在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。 实验资料2： 以上事实，说明了什么？ 细胞作为一个系统，它有边界。 细胞的边界——细胞膜。 一、细胞膜的成分 阅读教材第40—41页，回答： 1. 制备细胞膜选什么细胞作材料？为 什么？ 2. 细胞膜的成分有哪些？ 请从下面细胞中选出合适的细胞材料，并说明理由。 1. 体验制备细胞膜的方法 　　研究细胞膜时，要选择哺乳动物成熟的红细胞作材料。 哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多细胞器，可以避免细胞膜与其他膜结构混合在一起。 用什么方法获得细胞膜？ 正常的红细胞 吸水后胀破的红细胞 实验证明： 将哺乳动物成熟的红细胞置于清水中，细胞会通过渗透作用过度吸水涨破。 思考： 离心法 如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？ 例1. 科学家常用哺乳动物成熟的红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为（ ） A. 哺乳动物红细胞容易得到； B. 哺乳动物红细胞在水中容易涨破； C. 哺乳动物成熟的红细胞内没有核膜、 线粒体膜等膜结构； D. 哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微 镜下容易观察到。 例2. 为从成熟的红细胞上获取细胞膜，可用来处理细胞的试剂是（ ） A. 10%HCl B. 蛋白酶 C. 磷脂酶 D. 清水 资料1： 科学家在实验中发现：脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜能够被溶解脂类物质的溶剂溶解。 2. 细胞膜成分的探索 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜中含有脂质 资料2： 人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质，称为蛋白酶。用蛋白酶处理细胞膜，会使细胞膜分解。 细胞膜中含有蛋白质 资料3： 科学家从细胞膜上提取某种成分，用非酶解法后，加入斐林试剂并水浴加热，结果出现砖红色沉淀。 细胞膜中含有糖类 细胞膜的化学组成 例3. 组成细胞膜的主要成分（ ） A. 磷脂、蛋白质； B. 磷脂、糖蛋白； C. 磷脂、蛋白质、无机盐； D. 磷脂、蛋白质、核酸。 例4. 细胞膜功能的复杂程度,主要取决于膜上的（ ） A. 磷脂含量 B. 蛋白质的种类和数量 C. 糖的种类 D. 水的含量 思 考： 用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与