2018版高一生物人教版必修一第二章第一节：2.1 细胞中的元素和化合物（原创）(共42张PPT).ppt

4.淀粉的检测和观察 取材：马铃薯匀浆 检测：取制备的组织样液2ml，滴加2滴碘液， 摇匀后变蓝色。 结论：组织样液中含有淀粉 硒是动物和人体中一些抗氧化酶（谷胱甘肽过氧化物酶）和硒-P蛋白的重要组成部分，在体内起着平衡氧化还原氛围的作用，研究证明具有提高动物免疫力作用 苏丹染液是鉴别脂肪的染液因为脂肪和苏丹染液有比较强的亲和力，苏丹3遇脂肪变橘黄色。（即萃取原理） 第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物 学习目标： 1.了解组成细胞的化学元素和化合物的种类和含量特点。 （构成细胞的基本元素是碳） 2.通过实验学会细胞中有机大分子的鉴定方法。 （糖类、脂肪、蛋白质和淀粉） 3.认同生命的物质性。 第一课时 组成细胞的化学元素 化学元素(Chemical element)就是具有相同的核电荷数的一类原子的总称。 化学元素，指自然界中一百多种基本的金属和非金属物质，它们只由一种原子组成，其原子中的每一核子具有同样数量的质子，用一般的化学方法不能使之分解，并且能构成一切物质。 广告1：点点滴滴的健康关爱！ 广告2：强筋壮骨，盖世英雄！ 广告3：为你添彩——我的红色脉动。 广告4：智慧生命有个灵动的开关！ 广告5：希望在美好的明天！ 猜一猜上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？ 碘 钙 铁 锌 硒 （钙是） 问题导入 1.组成细胞的化学元素与组成非生物的化学元素有差异吗？ 2.参考书本16页的【问题探讨】， 思考地壳和细胞在元素的组成 和含量上有什么特点，为什么？ 答：组成相同，含量差别大，具有统一性与差异性。 生物体是有生命的，它能主动地按照生命活动需要从外界有选择的吸收元素，故与无机环境含量相差大。 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的。 2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别。 说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质。 细胞中常见的化学元素有20多种。 主要有C、H、O、N、P、S、 K 、Ca 、Mg 、Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn等元素。 细胞中元素的分类与含量 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 1.组成玉米和人体的含量较多的元素是： 等四种。 2.不同生物体的组成元素 ； 3.不同生物体内，各种化学元素的含量 . C、H、O、N 大体相同 相差很大 磷 0.20 3.11 硫 0.17 0.78 氯 0.14 0.47 镁 0.18 0.16 铁 0.08 0.012 硅 1.17 0.005 锌 --- 0.01 玉米 人 玉米 人 氧 44.43 14.62 碳 43.57 55.99 氮 1.46 9.33 氢 6.24 7.46 钾 0.92 1.09 钙 0.24 4.67 思考： 图2-1中反应在人体鲜细胞中，各元素的含量由大到小排列顺序为：OCHNPS 。 图2-2反应在人体干细胞中，各元素的含量由大到小排列顺序为：CONHCaPKSMg。 思考 1.在人体细胞中，鲜重时含量最多的元素是 。 2.在干重时含量最多的元素是 ； C O 3.细胞的基本元素是: C （口诀：新木桶碰铁门） 新铁臂阿童木——猛 通常我们把含量占万分之一以上的元素称为大量元素，而含量占万分之一以下的元素称为微量元素。 细胞中元素的功能 Ca：骨骼和牙齿的主要成分，调 控人体正常肌肉收缩和心肌收缩， C ：有机化合物组成成分 Mg：酶的激活，叶绿素构成 I：甲状腺素的成分 Fe：组成血红蛋白、细胞色素 Zn：许多酶的活性中心 Mo： 黄素氧化酶，醛氧化酶等所必需 资料分析 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这