3.生活中常见的有机物.pptVIP

3.生活中常见的有机物 一、乙醇 前置作业1：请同学们写出C2H4与H2O反应的化学方程式，并回答乙醇的物理性质。 乙醇的物理性质：无色，有特殊香味的液体，密度比水小，沸点78.50C，易挥发，能溶于水和有机物，能和水以任意比互溶，俗称酒精，体积分数为75%的酒精有杀菌消毒的作用。 前置作业2：乙醇的化学式、结构式、结构简式是什么？ 烃分子中的氢原子被其他原子或者原子团所取代的产物叫做烃的衍生物。 请同学们讨论下列那些物质是烃的衍生物？ （1）CH3Cl (2)CH2Cl2 (3)CCl4 (4)C3H6 前置作业3：完成乙醇与钠反应的实验，并用化学方程式来对现象解释，并解释化学反应原理。 项目 物质 金属钠的变化 气体燃烧现象 检验产物 水 乙醇 “浮”“游”“响”“红” 产生淡蓝色火焰 氢气 开始钠在乙醇的底部，不熔成小球，游动， 淡蓝色火焰，澄清石灰水不变浑浊 有氢气，无CO2 前置作业4：决定乙醇化学性质的是什么？ 羟基：-OH 决定有机物化学性质的基团叫做官能团。 1.乙醇与钠的反应 2.乙醇的氧化反应 前置作业5：如何理解乙醇的氧化反应的反应原理及其用途？ 乙醇还能被酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾（K2Cr2O7）溶液氧化，生成乙酸（CH3COOH） 二、乙酸 前置作业1：乙酸的物理性质是什么？ 乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体。沸点117.90C，熔点16.60C。当温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙醇又称为冰醋酸，乙酸易溶于水和有机物。 前置作业2：乙酸的化学式、结构简式，决定乙酸性质的官能团是什么？ 决定乙酸性质的官能团是羧基（-COOH) 前置作业3：乙酸有哪些酸的通性？如何解释乙酸具有酸的通性？ ①能使紫色石蕊变红； ②能和碱溶液发生中和反应； ③能和碱性氧化物反应； ④能和某些盐反应，生成二氧化碳； ⑤能和位于氢前面的金属反应，置换出氢气； 前置作业4：完成乙酸酯化反应的实验，并且理解酯化反应的基本原理 有油状液体生成，并能问到香味。 断键特点：酸脱羟基，醇脱氢原子 饱和Na2CO3的作用： ①吸收乙酸； ②吸收乙醇，有利于闻到乙酸乙酯的香味 ③降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，观察到酯 加入试剂的顺序： 乙醇 浓H2SO4 乙酸 冷却