2012年高考生物第一轮复习《新陈代谢与酶 ATP》.pptVIP

6.（2010年杭州高三质检）某同学为验证pH对酶活性的影 响，设计了如下表中的方法步骤。该实验设计中最显著 的不足之处是（ ） 步骤 项目 试管1 试管2 1 新鲜唾液 1 mL 1 mL 2 可溶性淀粉液 2 mL 2mL 3 37°C水浴 + + 4 1 mL/L盐酸 1 mL 5 蒸馏水 1 mL 6 碘液 2滴 2滴 A.缺少正常pH的对照组 B.新鲜唾液没有做稀释处理 C.检验实验结果的试剂选择不恰当 D.实验操作步骤的顺序不合理 解析：本题考查实验设计的评价，本题难度中等。要验证pH对酶活性的影响，应先将酶用不同的PH处理，再与底物混合。 答案：D 7.（2010年淮阴模拟）某研究小组在探究影响酶活性的条件的 　实验时，提出“过氧化氢酶的活性是否受pH影响”的问题， 　并设计实验的操作步骤如下：①向甲、乙试管内各加入2 mL 　新配制的体积分数为3％的过氧化氢溶液；②向甲试管内加 　入1 mL质量分数为5％的盐酸，向乙试管内加入1 mL质量分 　数为5％的氢氧化钠溶液；③向甲、乙试管内各加入2滴新鲜 　的猪肝研磨液；④观察试管中发生的变化。 　请根据该小组设计的实验操作步骤，回答下列问题： (1)过氧化氢分解速率是本实验的因变量，可观测的指标是　　　　　　　　。 (2)作为对照实验，上述操作步骤中存在明显的缺陷，请写出改进方案　　　　　　　　　　　　。在完成改进方案后，预期的实验结果是　　　　　　　　　　　　　　　。 (3)将制备好的猪肝研磨液分别进行高温和冷藏处理，经高温处理后，实验效果不明显，而冷藏处理不影响实验效果，原因是 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 (4)在与其他小组进行交流时，有同学建议进行定量实验，以不同pH下出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性，并根据实验数据绘制不同条件下酶活性的曲线图。该建议中，所需的时间越长，酶的活性越　　　　。 答案：(1)试管中产生气泡的数量 (2)增加丙试管，在②步骤中加入1 mL蒸馏水，其他步骤相同　　甲、乙两试管中产生的气泡数量较少，丙试管中产生的气泡较多 (3)过氧化氢酶是蛋白质，在高温处理时蛋白质变性而失活，而冷藏时蛋白质没有变性，只是活性降低 (4)低(或弱) 8. 甲、乙、丙三位同学，围绕酶的特性，设计了如下实验，请　 　运用你所学的知识，指出三位同学实验设计中存在的问题并 　提出修正方案。 　(示例：某同学做唾液淀粉酶水解淀粉的实验：取1支试管，先　 　加入2 mL淀粉糊，然后再加入1 mL唾液，放在水温37℃的烧 　杯内，一段时间后，向试管内滴加2滴碘液，结果不变蓝，说 　明唾液淀粉酶能够水解淀粉。缺乏对照。应再取1支试管，加 　入1 mL清水代替唾液，其余条件都相同，起对照作用。) 　(1)甲同学探究酶的高效性：取1支试管，加入2 mL H2O2，再　 　加2滴新鲜土豆研磨液，观察到产生大量气泡，用带火星的卫 　生香检测，卫生香猛烈燃烧，说明酶的催化作用具有高效性。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 (2)乙同学探究不同的酶所需的pH条件不同：①取12支试管并编号1～12，各加入2 mL蛋清液，调节各试管的pH，分别等于1~12；②同时向12支试管内加入胃蛋白酶和胰蛋白酶；③放在37℃左右的大烧杯内一段时间；④用双缩脲试剂检验试管中的蛋白质存在情况。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 (3)丙同学探究温度影响酶的活性：①取6支试管编号，A1、A2、B1、B2、C1、C2。在6支试管中都加入等量的淀粉溶液和等量淀粉酶溶液；②A1、A2试管放入60℃水中，B1、B2试管放入100℃水中，C1、C2试管放入冰水中，维持5分钟；③取出后各加入等量的碘液，观察。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 解析：在对实验方案进行修正时，一定要从实验设计的原则上考虑，通过检查题目中是否遵循对照原则、等量原则、单一变量原则、平行重复原则等，检查它们可能存在的问题。另外还要看一下，它的实验思路是否科学，是否有逻辑上的问题等。 答案：(1)缺乏对照。应再取1支试管，滴加2滴FeCl3溶液，其余条件都相同，观察到产生的气泡较少 (2)存在两个变量。应在12支试管中，只加胃蛋白酶(胰蛋白酶)，再取12支试管，只加胰蛋白酶(胃蛋白酶) (3)实验步骤混乱。①取6支试管编号，Al、A2、B1、B2、Cl、C2。在Al、B1、Cl试管中都加入等量的淀粉溶液，在A2、B2、C2试管中都加入等量淀粉酶溶液。②A1、A2试管放入60℃水中，B1、B2试管放入100℃水中，C1、C2试管放入冰水中，维持5分钟。③分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液，摇匀