狮头鹅（肉用鹅）饲养技术规范.docxVIP

ICS 65. 020. 30 B 43 DB4405 汕 头 市 地 方 标 准 DB4405/T 35—2019 代替 DB440500/T 35-2011 狮头鹅（肉用鹅）饲养技术规范 2019-12-21 发布 2019-12-30 实施 汕头市市场监督管理局 发布 I I I I DB4405/T 35—2019 r / — 冃IJ 言 本标准按GB/T 1. 1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行修订。 本标准与DB440500/T 35-2011相比，除编辑性修改外， —修改了 “规范性引用文件”的部分内容（见2）； —修改了 “术语和定义”的部分内容（见3.1、3.2、 —新增了 “大鹅”的定义（见3. 11）； 主要技术变化如下： 3.8、3.9）； ——修改了 “饲养要求”的部分内容（见4.1、4.2、4.4、4.5、4.7、4. 8）； —修改了 “屠宰性能”的部分内容（见5）； —修改了 “肉用鹅营养需要量”的部分内容（见附录A）。 —新增了附录B “肉用鹅配合饲料参考配方”、附录C “肉用鹅免疫程序”（见附录B、C）。 本标准的附录A、B、C为资料性附录。 本标准由汕头市农业农村局提岀并归口。 本标准起草单位：汕头市白沙禽畜原种研究所。 本标准主要起草人：林祯平、林树育、陈俊鹏、杨辉勇、黄松波、王思庆。 本标准于2003年09月首次发布，2011年12月第一次修订，2019年12月第二次修订。 DB4405/T 35—2019 DB4405/T 35—2019 PAGE PAGE # DB4405/T 35—2019 DB4405/T 35—2019 PAGE PAGE # 狮头鹅（肉用鹅）饲养技术规范 1范围 本标准规定了狮头鹅（肉用鹅）饲养的术语和定义、饲养要求、屠宰性能、病死鹅无害化处理等内 容。 本标准适用于汕头辖区狮头鹅（肉用鹅）的饲养，也可供其它地区参考。 2规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标 准。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 NY/T 1167畜禽场环境质量及卫生控制规范 NY/T 5030无公害农产品兽药使用准则 《病死及病害动物无害化处理技术规范》（农医发〔2017） 25号） 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 1 肉用鹅 Meat type geese 是指饲养周期为70日龄?140日龄，作为食用的鹅。 2 成活率 L i vab i I i ty 指出栏时存活禽数占入舍雏禽数的百分比。 3 代谓寸能 Metabo I i zab I e energy 指食入饲料的总能减去粪尿的总能以及消化过程所产气体的总能。 3.4 粗蛋白 Crude prote i n 饲料中含氮物质的总称，包括真蛋白和非蛋白含氮物两部分，后者包括游离氨基酸、硝酸盐、氨等, 在常规分析中，用凯氏法测定饲料样本中的含N量（%）,然后乘以系数6.25,即得到饲料中粗蛋白质的 含量? 3.5 屠宰率 Percentage of s I aughter 指屠体重占宰前活重的百分比。屠体重是指放血去羽毛、脚角质层、趾壳和喙壳后的重量。 6 半净膛率Percentage of ev i scerated yield w i th giblet 半净膛重占宰前活重的百分比。半净膛重是指屠体去气管、食道、嗦囔、肠、脾、胰和生殖器官， 留心、肝（去胆），肺、肾、腺胃、肌胃（除去内容物和角膜）和腹脂（包括腹部板油及肌胃周围的脂 肪）的重量。 7 全净膛率 Percntage of ev i scerated yield 为全净膛重占宰前活重的百分比。全净膛重是指半净膛去心、肝、腺胃、肌胃、腹脂，保留头、脚 后的重量。 3.8 雏鹅 Start i ng geese 指饲养。周龄~3周龄的鹅。 3.9 小鹅 Gosling geese 指饲养4周龄?8周龄的鹅。 10 中鹅 Growi ng geese 指饲养9周龄?10周龄的鹅。 11 大鹅Geese 指饲养11周龄?20周龄的鹅。 4 C司养要求 Feed i ng request 1 饲养温度 Feed i ng temperatury 雏鹅期饲养适宜温度28 °C?32 °C；小鹅期饲养适宜温度22 °C?28 °C；中?大鹅期饲养适宜温度 12 °C ?22 °Co 2 饲养密度 Feed i ng dens i ty 舍内饲养密度为雏鹅期（12~15）只/m%小鹅期（6~8） H/m2;中鹅期（4~6）只m%大鹅期（3~ 4）只侦。 3 禽舍卫生 B i rdhouse san i tat i on 应符合NY