某品牌茶膏专卖店运营手册.docVIP

紫幽灵专卖店 运营管理手册 【 制作单位 企划部 】 【 制作时间 2011.10.11 】 第一章 紫幽灵品牌介绍 (红字标注部分有待更新) （一）、紫幽灵发展状况 （二）、紫幽灵品牌文化 （三）、紫幽灵品牌价值 （四）、公司使命 （五）、展望未来 第二章 专卖店管理概述 （一）、专卖店管理的重要性 随着生活与消费的快速发展,各种行业也在不断的演进,快节奏的生活给人们带了惊喜,同时也会产生一种紧迫感,唯恐落后于时代的发展。而在今天的生活中，各个品牌企业的专卖店也纷纷林立，以不同的形式展现着自己的企业个性，随着时间的积累和消费者越来越理性的消费观念更是凸显了品牌专卖店管理的重要性。 专卖店是商家建立企业形象、品牌形象的有利场所，是直接的利润与信息的来源，是与消费者沟通的平台，是各加盟专卖店的样板，也是营业员培训的基地，而有效的管理就是建立上述优势的基础保障。 （二）、专卖店管理的管理目标 通过先进的店面管理技术和技巧使专卖店达到一流店面形象，创造最大销售，并与消费者建立长期的良好的合作关系。 （三）、专卖店组织架构图 第三章 筹备及营业管理 （一）、专卖店组织与人员配置 1、确定经营目标 加强专卖店营业性管理 加强专卖店形象展示 加强专卖店盈利性指标 制定月营业额目标 制定促销活动营业额目标 制定月客户维护量 2、确定组织编制 设立总督导一名 店长一名 设立专卖店销售人员一名 设立专卖店琴艺师一名 3、排班管理 目标 在适当的时间及地点提供充足且适当的人力； 良好的排班方式可以提升店员士气，有效地降低离职率； 有效地管理工时达成创造利润的目标。 方式 督导、店长共同制定专卖店周排班计划 周工作时间为42小时 早班 （9：:00～15:00） 晚班 (15:00～21:00) 周休息一天（对班休息一天） 4、人员资质条件 督导 性别不限，女性身高160cm以上，男性身高170cm以上，五官端正，形象气质佳； 专科及以上学历； 有2年以上相关工作经验，熟悉通路操作，有高度责任感能吃苦耐劳，曾任职督导者佳； 具备较强的执行力、沟通能力、管理能力、文字表达能力，普通话流利标准，吐字清晰； 熟练操作EXCEL，熟练掌握各种公式的套用和销售数据的分析； 工作认真、细致，为人公正、客观，原则性强，态度严谨。 店长 性别不限，女性身高160cm以上，男性身高170cm以上，五官端正，形象气质佳； 专科及以上学历； 有较强的沟通能力与客户意识，普通话流利标准，吐字清晰； 具有良好的团队精神，具备管理能力、激励能力、有高度的责任感，有相关工作经验者优先。 销售人员 性别不限，女性身高160cm以上，男性身高170cm以上，体态匀称； 有2年以上相关销售工作经验； 从事过茶行业工作者优先； 高中以上学历； 形象气质佳，具有良好的亲和力，普通话流利标准，吐字清晰，性格开朗，有较好的沟通技巧。 （二）、人员培训管理 1、员工培训是培育和形成共同的价值观、增强凝聚力的关键性工作。 一个企业人才队伍建设一般有两种：一种是靠引进，另一种就是靠自己培养。所以企业应不断地进行职工培训，向职工灌输企业的价值观，培训良好的行为规范，使职工能够自觉地按惯例工作，从而形成良好、融洽的工作氛围。通过培训，可以增强员工对组织的认同感，增强员工与员工、员工与管理人员之间的凝聚力及团队精神。 员工培训是提升员工技术、能力水准，达到人与“事”相匹配的有效途径。 员工培训的一个主要方面就是岗位培训，其中岗位规范、专业知识和专业能力的要求被视为岗位培训的重要目标。岗位人员上岗后也需要不断地进步、提高，参加更高层次的技术升级和职务晋升等方面的培训，使各自的专业知识、技术能力达到岗位规范的高一层标准，以适应未来岗位的需要。员工培训工作显得尤为重要，实践证明它也是达到预期目标的一条有效途径。 3、员工培训是激励员工工作积极性的重要措施 员工培训是一项重要的人力资源投资，同时也是一种有效的激励方式，例如：组织业绩突出的职工去外地参观先进企业，鼓励职工利用业余时间进修予以报销费用等。据有关调查，进修培训是许多职工看重的一个条件，因为金钱对于有技术、知识型员工的激励是暂时的，一段时间可以，长时间不行，他们更看重的是通过工作得到更好的发展和提高。 4、员工培训是建立学习型组织的最佳手段 学习型组织是现代企业管理理论与实践的创新，是企业员工培训开发理论与实践的创新。企业要想尽快建立学习型组织，除了有效开展各类培训外，更主要的是贯穿“以人为本”提高员工素质的培训思路，建立一个能够充分激发员工活力的人才培训机制。成功的企业将员工培训作为企业不断获得效益的源泉。学习型企业与一般的企业最大的区别就是，永不满足地提高产品和服务的质量，通过不断学