药王茶培训资料2.pptVIP

“太白积雪六月天”被誉为长安八景之一。太白药王茶植根于巍巍太白之巅、汲天上琼浆、沐日月精华、采云中甘露，一如天赐人间。???????? 太白药王茶产自海拔2000米以上人迹罕至无人区，全属野生，无人工栽培干预，周围植物丰富，空气清新终年云雾缭绕，生态环境犹如人间仙境一般。太白药王茶在高寒缺氧的环境下生长，年生长期只有4-5个月的环境中，铸就如此特异的品质实属罕见，不能不说是人间幸事。???????? 太白药王茶的采收需工人徒步在无路的“路”上攀爬3.4小时地方可到达分布区，徒手采摘、自然晾干后再背下山。干燥后的茶叶自然卷曲、收缩，经原始杀青后包装为成品，最大程度的保留了天然活性成分不被繁琐加工所破坏，也避免了太多环节所可能造成的污染。质朴、自然、绿色、天然去雕饰是真正绿色健康养生之品。 九、茶艺：药王茶的冲泡方法及注意事项 药王茶叶片较薄、较鲜嫩，适宜85-90℃水（水沸腾后稍凉片刻即可）冲泡，同时由于药王茶成份不同于一般茶的成份，因此在浸泡时应采用边冲边滤边饮的方法，不宜在水杯中久泡，最好使用有过滤功能的飘逸杯。 具体冲泡参考：（每次用茶1～1.5克） 第一泡 洗茶 (冲洗即出，冲洗时间过长则会导致茶叶中的有效成分大量损失，因此，把握好洗茶的时间，才能在体验茶香的同时保存茶叶的有效成份。) 第二泡 加入开水后即出，味淡不涩口。 第三泡 加入开水后3～5秒内滤出，味浓。（如浸泡时间稍长会出现入口微涩、嘴皮微微发麻的感觉，这是有效成份滤出过多的原因） 第四泡 加入开水后10～15秒内滤出，味浓、入口微涩、嘴皮微微发麻。 第五泡 加入开水后20～25秒内滤出，清淡香滑、入口回甘。 第六泡 加入开水后30～35秒内滤出。 第七泡 加入开水后40～45秒内滤出。 浸泡时间不宜过长，一般掌握在1至2泡出水要快；第4泡开始每加冲一泡，浸泡时间增加5—10秒左右。根据泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也需要调整冲泡时间。水温高，用茶多，冲泡时间宜短；水温低，用茶少，冲泡时间宜长。冲泡时间究竟多长？以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。 药王茶泡7泡后犹有余香，还可以冲泡至10泡以上，只是色、味逐渐变淡，这可以根据香气及汤色深浅及个人口感具体掌握，一般的冲7泡即可换掉。 十、药王茶十问 1、药王茶是什么茶？和普通茶有什么区别？ 药王茶是用一种植物的叶、花制成的茶，这个名称是现今《中药大辞典》、《秦岭植物志》、《太白山本草志》等文献资料的叫法，它的植物学名叫华西银腊梅。之所以叫药王茶是由于这个植物最早由药王孙思邈在太白山发现并推荐给朝野和民间饮用而得名。它最开始时作为茶饮用，后来饮用中发现了它的很多药用价值，由于它生长地特殊、产量少、药用价值高，后世多做药用，因此当茶用的属性反而降低了。 药王茶和普通茶一样都属茶叶，只不过药王茶在做茶饮时，又有许多药用价值而已。一年分四季，茶叶分红茶、青茶、绿茶、花茶等，喝茶又讲究随季变化；而喝药王茶不分有病无病、性别年龄，也不分寒热温凉，可一年四季随时享用。同时药王茶有助眠功效，对失眠的人来说也可以放心喝茶。 2、药王茶是当茶饮还是当药饮？ 药王茶亦药亦茶，作为茶它质轻味浓、形拙品贵、清香醇厚、茶汤黄亮、清澈透明，七泡后犹有余香，应属上品的茶叶。 而其更珍贵在于药理，古谱中多有记载。现代科学检测和研究，药王茶其微量元素搭配惊人的合理，黄酮含量堪称“植物之王”，对预防和缓解现代生活所致的亚健康和富贵病有极佳的功效。同时由于黄酮类成分的抗氧化（延缓衰老）作用，更使药王茶成了品茗休闲、养生延年的“第一茶品”。 因此药王茶当茶饮时可附带收到治疗、调理、养生功效，当药饮时仍可体会茶的韵味，可谓“一饮几得”。 3、药王茶是野生的吗？产于什么地方？ 现如今的药王茶100%绿色野生。因为这种植物需求的生长环境特殊，海拔高，在低海拔的平原地区有机构做过实验也全部失败。多年来，采药王茶的人都是将整个植物砍倒晾晒后，用敲击的办法取叶，这对药王茶的资源造成了极大的破坏。近年来，随着政府对天然植物资源保护政策的制定和落实，在可持续发展的原则下，药王茶才得以限量开发为商品，使这一原为政要、权贵密用之品，逐步为更多的人带来健康和享受。 太白药王茶生长于雪域之巅下的太白山高山草甸，同海拔、同种属的植物仅太白山独有。 4、药王茶能长期喝吗？ 古籍及现代