职业形象与礼仪实训课程标准.docVIP

《职业形象与礼仪实训》课程标准 课程名称：职业形象与仪态课程 总学时数：24 （实践课学时数： 24） 学分数： 1 适用专业：酒店管理、会展策划与管理 一、概述 （一）课程性质 本课程是管理专业的主干课程之一，介绍了阐述了的主要概念和具有性强、与实际工作联系紧密的特点。《》以培养学生的专业创新技能为灵魂，以业务运行的逻辑演进为线索构建教学内容体系。本课程的内容体系主要包括：培养所需要的掌握知识、具有服务精神和能力，富有专业意识和创新精神的德智体美全面发展的中高级应用型人才。知识 三、教学内容和具体标准 实训一 基本仪态的训练 【目的要求】学生进行站、走、坐等身体姿态的训练，培养良好气质和习惯。 【实训内容】充分利用形体房设施，教师做标准的身体姿势示范，组织学生分组进行身体姿态的训练，达到基本仪态合乎标准的目的。 【实训方法】学生分组训练，教师指导教学 实训二 酒店、会展行业礼仪 【目的要求】 1．掌握仪容、仪表、仪态的基本要求和规范 2．熟悉不同场合的着装要求和规范 【实训内容】 1.仪容、仪表的基本概念 2.仪态的基本要求和训练 3.酒店服务人员不同场合的着装要求和规范 4.美容与化妆的基本常识及规范 【实训方法】学生分组训练，教师指导教学 实训三 社交场合的基本礼仪讲座 【目的要求】学生了解日常交往中应该具备的礼节规范，学会怎样与人打交道、进行良好的沟通，为今后的工作、生活提供良好的礼仪向导。 【实训内容】以讲座的形式，运用多媒体教学，借助其他音像资料，向学生进行相关礼仪知识的讲解。 【实训方法】讲座 实训四 服务人员基本礼仪规范讲座 【目的要求】学生掌握服务人员应该具备的基本礼仪、礼貌规范，为今后的服务工作打下较好的基础。 【实训内容】以星级旅游 作为授课点，聘请星级旅游 高层管理者现场为学生讲解旅游 员工在服务中应该具备的服务礼仪规范以及提供良好服务的技巧和方法。 【实训方法】讲座 实训五 日常交往礼仪模拟 【目的要求】通过案例再现，学生了解日常交往礼仪的禁忌，掌握获得较好人际关系的技巧，为今后能够较好进行人际交往打下基础。 【实验内容】以日常所见的交往礼仪案例为主，学生分组进行表演，教师引导学生分析案例的错误与正确之处，从而加深学生的印象，及时纠正学生在日常生活中易犯的礼仪错误。 【实验方法】小组表演，教师指导 四、实施建议 （一）教学进度和时间安排 学时分配建议 实践教学内容 实践类型 学时 实训一 基本仪态的训练 校内实训 6学时 实训二 酒店、旅行社礼仪 校内实训 4学时 实训三 社交场合的基本礼仪讲座 校内实训 4学时 实训四 旅游服务人员基本礼仪规范讲座 校内实训 6学时 实训五 日常交往礼仪模拟 校内实训 4学时 合计 24学时 （二）教学模式和教学方法 教学方法：理论讲授与实践操作相结合、运用多媒体课件教学、实地参观、观摩录相、案例讨论相结合。 参考网站 http:// http:// http:// http:// http:// 4、校内外实训基地 校内实训室参观 校外实训基地参观