饭菜的错误搭配会给宝宝健康造成危害.pdfVIP

饭菜的错误搭配会给宝宝健康造成危害 鸡肉、鸭蛋、鲫鱼、豆腐、萝卜……还有水果，看似平常，但是如果搭配不当，长期食 用，却是健康杀手。很多妈咪在冬天给孩子滋补或者平常做家常菜的时候，一定要注意，防 止搭配不当带来的危害。 1.葱菇鸡块(鸡肉+芝麻)：芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食 会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。 2.麻辣四季豆(大蒜+大葱)：大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、 腹泻等症状。 3.小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱)：豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大 量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使 豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐 之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有 些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时 也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。 4.香蕉酸奶(香蕉+酸奶)：酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸 菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。 本文有聪明益点博客：/ 整理转载请注明出处 5.红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱)：红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消 化不良。 6.五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)：浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成 不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。 7.黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)：黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合 物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。 8.青椒牛肝(牛肝+含维C的食物)：因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被 牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。 本文有聪明益点博客：/ 整理转载请注明出处 9.萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜)：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使 两种萝卜的营养价值都大为降低。 10.红白萝卜木耳汤(白萝卜+木耳)：萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止 咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。 11.田螺酿肉(猪肉+田螺)：猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，易伤肠胃，因此 不宜同食。 12.西红柿烩平鱼(西红柿+鱼肉)：西红柿中的维生素C 会对鱼肉中的铜元素的析放产生 抑制作用。 13.黑糯米鸡(糯米+鸡)：糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的 人吃了，能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。 14.红豆冬瓜鲫鱼汤(鲫鱼+冬瓜)：鲫鱼性温味甘，和胃补虚，消肿去毒，利水通乳，但 若与冬瓜同食会使身体脱水。 15.红黄沙拉(黄瓜+西红柿)：西红柿含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、 抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。 本文有聪明益点博客：/ 整理转载请注明出处