秋季养生教学教程幻灯片.pptVIP

秋季气候的特点 由热转寒，阳消阴长。 《黄帝内经》脏气法时论 提出了养生原则 肺主秋…肺收敛，急食酸以补之，以酸补之，以辛泻之。 酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散。 遵循春夏养阳，秋冬养阴的原则。 春生夏长秋收冬藏，顺势养生。 《黄帝内经》素问四气调神大论 “秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外气志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也，逆之则伤肺，冬为飨泻，奉臧者少。” 肺的生理（病理） 对肺脏有利的食物 游离氨基酸 VA 胡萝卜素 VC L—半胱氨酸 水果类 桑葚、香蕉 芒果、杏 柑橘、鲜枣、山楂、香蕉、苹果、杏、猕猴桃、草莓 香蕉、桃 种子类 花生米 无花果 黑芝麻、核桃 肉蛋乳类 瘦猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鸡蛋 鸡肝、牛肝、鸭肝、猪肝、带鱼、蛋 鸡蛋、牛奶、牛肉 豆类 黄豆/ 豆制品 绿豆芽 黑豆 蔬菜类 香菇、金针菇 红薯、豌豆苗、油菜苔、柿椒、芹菜，莴笋叶、红萝卜 菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜 香菜、菜花、西红柿、莴笋、冬笋 、白菜 菠菜、卷心菜、芹菜、韭菜、洋葱 豆芽 其中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为， 豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通下等作用。 通肠利胃的小白菜 　味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。 莴笋 莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。 莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃 莴笋叶可平咳。 增食欲祛啖的芹菜 芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖 作用。芹菜可与香干、 肉丝等炒食，无不色彩 鲜艳，味道清香。 “降糖能手”苦瓜 苦瓜味甘苦、性寒凉，能清热、除烦、止渴，有养颜嫩肤、降血糖，养血滋肝之功。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。 韭菜 韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。 香菜 中医认为，香菜有醒脾调中，伴阳助兴、健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒之功。 适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状，还可以治疗感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞等。维生素c和钾含量特别高，三高及冠心病最为适合。其所 含的胡萝卜素要比 西红柿、菜豆、黄 瓜等高出10倍多。 南瓜 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。 据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。 手太阴肺经 手太阴肺经：起于中焦，向下联络大肠，回绕过来沿胃的上口，通过横隔，属于肺脏，从肺系横行出来，向下沿上臂内侧，下向肘中，沿前臂内侧 挠骨边缘，进入寸口，上向大鱼际， 沿边际，出拇指内侧端。手腕后方的 支脉，从列却分出，食指内侧端，与 手阳明大肠经相接。 中府、云门、天府、侠白、尺泽、孔 最、列缺、经渠、太渊、鱼际、少商。 11个穴位。经络所过，主治所及。 自己动手，健康快乐。 肺经穴位 中府穴：锁骨下窝下1寸，距正中线6寸 气会膻中，藏于中府，是脾肺之气的汇聚之处，可治脾肺两脏气虚之病，胸闷、气短、咳嗽、气喘、胸痛以及腹胀，消化不良，水肿等。 天府：鼻气通于天，肺开窍于鼻，可治疗过敏性鼻炎。 腋横纹下三寸。 尺泽：肘横纹的外侧。尺是肾脏的意思。泽是雨露的意思。金中水穴。金生水。补肾要穴。可治疗高血压，哮喘。（降逆气） 列缺：治疗小儿遗尿，偏头痛，外感风害引起的头疼。 鱼际穴：治疗咳嗽，喘促，心中烦热，小儿疳积症。 少商：治疗咽喉痛的要穴。 秋天补肺常吃四种蔬菜 初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火，农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说。还有“萝卜就茶，气得大夫满地爬”的俗谚。 萝卜有许多药用价值，比如其种子能消食化痰，下气定喘；叶子能止泻；萝卜结子老死的根，叫地枯萝，能利尿退肿。民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”，盖缘于此。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处，入秋吃点萝卜，喝点好茶。 秋天补肺常吃四种蔬菜 1、萝卜：萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量蛋白质