溶液1：物质在水中的分散.docxVIP

物质在水中的分散一、物质的分散?实验实验现象高锰酸钾假如水中固体溶解，变成紫红色的液体食盐假如水中固体溶解，变成无色透明的液体蔗糖加入水中固体溶解，变成无色透明的液体泥土（或粉笔灰）加入水中不溶解，得到浑浊的液体,静置后沉淀食用油加入水中不溶解，得到浑浊的液体,静置后分层悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到另一种物质中，形成不均一、不稳定的混合物。?乳浊液：?物质以小液滴的形式分散到另一种物质中，形成不均一、不稳定的混合物。乳化：油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以小液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊液。这种现象称为乳化。?科学家们研究发现，有一类化合物，把它们加入到油和水的混合物中，在一定程度上能将油分散到水中。人们把能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫作乳化剂。乳化剂所起的作用称为乳化作用。溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程。（1）定义：物质以分子或离子的形式分散到另一种物质中，形成均一、稳定的混合物。?（本质：物质以分子或离子的形式分散）。?不同点相同点分散微粒静止后的现象分散特征溶液分子或离子不分层、不沉淀、无明显变化 均一、稳定混合物悬浊液固体小颗粒产生沉淀不均一、不稳定乳浊液小液滴产生分层不均一、不稳定溶液的性质：a.均一性：是指溶液各部分的组成和性质（包括物理性质和化学性质）都相同。b.稳定性：是指在外界条件不变时，溶剂不蒸发，溶液长时间放置不会分层，也不会析出固体物质。练习与实践1、下列关于溶液的叙述中，错误的是 （ ） A 溶液是均一、透明的无色的液体 B 溶液是均一、稳定的混合物 C 溶液里各部分的性质是相同的 D 如果条件不变，食盐水放久，食盐是不会分离出来的２、下列叙述正确的是（ ）A.植物油溶于水中形成均一、 稳定的乳浊液B.溶液是无色、均一、稳定的混合物C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物D.悬浊液、溶液、乳浊液都是混合物3. 生活中常见的下列物质中,不属于溶液的是（　　） A. 汽水 B. 泥浆 C. 白酒 D. 石灰水4. 以下关于溶液的叙述不正确的是（　　）:A. 溶液是均匀、稳定的混合物 B. 溶液不一定是均匀透明的无色液体 C. 正在配制的蔗糖溶液下面更甜,说明溶液中总是下面更浓 D.如果水分不蒸发,温度不变,糖水放再长的时间,蔗糖也不会分离出来5.一瓶NaCl溶液里各部分的性质（ ） A.上面跟下面不同 B.完全不相同 C.有的相同 有的不同 D.完全相同6．下列生活中常见的液体不属于溶液的是( ) A．牛奶 B．白醋 C．啤酒D．汽水7．下列液体放置较长时间，不发生明显变化的是 ( ) A．石灰乳B．生理盐水 C．泥水 D．墙体涂料8．下列关于溶液的说法：①无色②混合物③化合物④均一 ⑤稳定⑥各部分性质相同，其中正确的是( ) A．①③④⑤ B．②④⑤⑥ C．①②④⑤ D．①③⑤⑥9．糖水是溶液，原因是( ) A．糖水是由两种物质组成的 B．糖水是混合物 C．糖水是均一稳定的 D．蔗糖分子均匀分散在水分子中10．下列有关溶液的叙述中，正确的是( ) A．溶液一定是混合物 B．溶液中一定含有水 C．溶液都是无色透明 D．凡是均一、稳定的液体一定是溶液11．把下列物质：①面粉②面碱③植物油④蔗糖⑤高锰酸钾⑥酒精⑦细沙⑧汽油分别放入水中，充分搅拌，可得到溶液的有　，乳浊液的有　。用洗发精洗头时，洗发精中存在_________，能使头发上的油脂以细小的液滴均匀悬浮在水中，形成_________，这种现象叫_______。用汽油或洗涤剂都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。 不一样，汽油洗去油污，是油污溶于汽油形成溶液而洗去，而洗涤剂洗去油污则是利用乳化作用而除去，并未形成溶液。 注:溶解是溶质以分子或离子形式均匀扩散到溶剂中，而乳化是将大的液滴分散成细小的液滴，均匀扩散到另一物质中。溶解时的温度变化：温度的变化(与水相比)结论举例溶解硝酸铵降低吸热硝酸钾、氯化铵溶解氯化钠基本不变不明显氯化钾溶解氢氧化钠升高放热碳酸钠你的发现:物质溶解于水的过程中通常伴随热量的变化加快物质溶解的方法： a.溶解时不断搅拌b.溶解前将固体碾碎c.溶解时不断加热小结：.物质溶解的现象 (1)颜色:有些物质溶于水后,会使溶液呈现一定的颜色。如：含Cu2+，蓝色、含Fe3+，黄色、含Fe2+，浅绿色 (2)温度:溶解过程可能会伴随吸热或放热思考 氧化钙放入水中温度会明显的升高,氢氧化钠放入水中温度也会明显的升高,它们的原理一样吗？答：不一样.前者是氧化钙与水反应生成氢氧化钙而放热,是由于发生化学变化而放热,而后者是溶解过程中