脂质物对淀粉浆膜的作用和影响.pdfVIP

第九届全国浆纱与浆料应用技术研讨会论文集 脂质物对淀粉浆膜的作用和影响木 朱谱新吴潇 (四川大学) O前言 1试验部分 淀粉类浆料的浆膜硬脆，在浆纱分绞和织造 1．1试验药品 时受到撕裂、弯曲或摩擦时容易粉化造成落浆，特 玉米淀粉，西安国维淀粉有限责任公司，测得 别是在相对湿度较低的情况下。为了改善浆纱性 含水量12．7％，直链淀粉含量24．5％。硬脂酸， 能，传统浆纱助剂中经常和大量使用脂质物小分 硬脂酸钠，硬脂酸单甘酯，硬脂酸三甘酯，石蜡，碘 子，如油脂(饱和或不饱和脂肪酸甘油酯)，表面 化钾和碘，均为分析纯，成都科龙化工试剂厂。蔗 活性剂，脂肪酸及其盐，石蜡等。它们常常被作为 糖酯，即蔗糖脂肪酸酯SE一11(HLB值11)，为脂 蜡片、平滑剂、柔软剂、抗静电剂、浆纱油脂或油剂 肪酸单酯、多酯和游离蔗糖(≤10％)混合物，杭 和后上蜡剂加入到淀粉浆液中，或施加在纱线表 州瑞霖化工有限公司。 面。由于目前缺乏该方面的应用基础研究，加上 碘试剂：2g的KI溶于少量二次水后再加 影响浆纱性能的因素很多，纺织浆纱工业领域也 O．2 mL。重蒸水用于所有 g碘，溶解后定容至100 缺乏必要的条件评价脂质物对浆纱性能的影响， 的试验。 因此长期以来，工业界在浆纱配方中一直在大量 1．2试验方法 使用脂质物。国内外有很多文献涉及到淀粉与脂 1．2．1 玉米淀粉包合配合物的制备 质物的相互作用，已有定论的是，脂质物与直链淀 mL 玉米淀粉干重15g在室温下分散在485 incLu— 粉容易形成V一型包合配合物(V—type 水中，将脂质物分别按淀粉干基重的l％，3％， sion compLex)[11，包合配合物对淀粉性能的影响5％(w／w)在搅拌下加入淀粉乳中，混合物在室温 在淀粉浆液流变学方面研究较多，如糊化温度、溶 下以360r／rain速度搅拌5rain，在此搅拌下升温 解性、黏度和退减性等旧J。然而，对于纺织浆料 至95℃，保温90min。 的终端用途我们更关心的两个问题是：常用的浆 1．2．2 index，CI)的测 配合指数(compLexing ，争C31 纱助剂能否与淀粉形成V一型螺旋包合配合物? 心 如果形成淀粉包合配合物，对淀粉膜的机械性能 从以上玉米淀粉包合配合物溶液中取出10．0 有何影响? g浆液，与60℃蒸馏水23mL在50mL加盖试管 针对这一目标，本文研究具有脂肪长链的脂 中混合。试管摇动15 min，从中取出100恤L分散 质物对淀粉结构和性能的影响，采用几种模型物 液与15mL蒸馏水混合，加入O．17mL碘试剂。 代表这些助剂：硬脂酸三甘油酯、硬脂酸单甘油 采用721型分光光度计(上海精密科技仪器有限 酯、硬脂酸、硬脂酸钠、蔗糖酯和石蜡。分别研究 公司)