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2018-02-08 发布于江苏
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制作美味的圣诞老人面包和圣诞树面包

制制作作美美味味的的圣圣诞诞老老人人面面包包和和圣圣诞诞树树面面包包圣诞节就快到了，应个景做了圣诞老人面包和圣诞树面包！食材：高筋面粉210克筋面粉50克牛奶120克糖35克盐2克鸡蛋一个酵母5克黄油20 克开始制作：请点击此处输入图片描述 1.先把牛奶、糖、盐、鸡蛋放入面包桶中。 2.在放入除黄油以外的面粉，中间放入酵母粉。 3.启动面包机和面程序。 4.一个和面程序停止后加入黄油在来一次和面程序。 5.和好的面团进行发酵，发酵到两倍大小。 6.发酵好的面团分成大小均匀的9份，进行排气和10分钟醒发。 7.取其中一个面团擀成椭圆形，面团顶端向下折叠成帽子，在取其中一个面团一小部分团成圆形做圣诞帽的圆球，在取其中的一部分做出圣诞老人的眉毛。 8.一个面团擀成圆形。 9.面团中间放入少量面粉，向下折叠。 10.用切刀切成一条条的形状做圣诞老人的胡须。 11.把胡须放到脸部面团的下部分，蘸水粘合好。 12.把胡须左右拧一下成麻花状。 13.剩下一点面团做成圣诞老人的圆形鼻子。 14.蔓越莓或者葡萄干做圣诞老人的眼睛。 16.两个圣诞老人完成了，进行第二次发酵，发酵好表面刷蛋液。 17.剩下的4个面团，都擀成长椭圆形，中间加巧克力酱或者豆沙馅，一层层的叠加起来。 18.用刮刀切成树的形状，然后割出长条状，也拧成麻花形状。 19.进行二次发酵，发酵好表面刷蛋液。 20.烤箱预热上下火170度，20分钟左右，根据自己烤箱自行调节温度。本文作者：菲尚美食